11 Beneficiile Chia pentru sănătate dovedite științific

Beneficiile și proprietățile chia sunt multiple; Ele servesc pentru a pierde în greutate, ca o sursă de proteine, antioxidanți și fibre, pentru a îmbunătăți sănătatea oaselor și alte beneficii și proprietăți pe care vi le voi explica în continuare.

Este o plantă erbacee originară din sudul Mexicului și din Guatemala, cunoscută pentru concentrația ridicată de acizi grași omega 3 și capacitatea sa de a pierde în greutate.

Semințele Chia sunt o hrană neprelucrată, care poate fi absorbită de organism ca semințe (spre deosebire de semințele de in).

A fost folosită de indieni și de misionari pentru vindecarea rănilor și pentru prevenirea infecțiilor (este încă folosită pentru aceasta). A fost o sursă de mâncare de bază de mii de ani, deoarece a fost deja consumată de azteci și de Maya.

Maya a apreciat-o pentru capacitatea sa de a furniza energie durabilă, de fapt, "chia" înseamnă "forța" Mayan.

Se pare că aztecii au apreciat-o chiar mai mult decât Mayanii, au folosit-o ca medicamente, le-au oferit zeilor în timpul ritualurilor și au cerut ca un tribut anual al triburilor cucerite.

Concentrația ridicată a acizilor grași nesaturați crește absorbția vitaminelor cum ar fi K, E, D și A. De asemenea, conține calciu și bor, care absoarbe și utilizează calciu disponibil în organism.

Bea chia? Te-a servit? Comentariu la sfârșitul articolului, vă rog. Sunt interesat!

Proprietăți nutriționale

O porție de semințe de chia (28 grame) conține:

Fiber: 11 grame.
Proteină: 4 grame.
Grăsime: 9 grame (din care 5 sunt Omega-3).
Calciu: 18% din cantitatea zilnică recomandată.
Mangan: 30% din cantitatea zilnică recomandată.
Magneziu: 30% din cantitatea zilnică recomandată.
Fosfor: 27% din cantitatea zilnică recomandată.

Ele conțin, de asemenea, o cantitate decentă de zinc, vitamina B3 (Niacin), potasiu, vitamina B1 (tiamina) și vitamina B2. Dacă eliminați fibrele, care nu pot ajunge ca calorii utilizabile pentru organism, semințele de chia conțin doar 101 de calorii pe 28 de grame.

Aceste cantități sunt deosebit de impresionante atunci când considerați că acestea sunt doar 28 de grame, care contribuie numai cu 137 de calorii și un gram de carbohidrați.

Aceasta face ca aceasta să fie una dintre cele mai bune surse din lume ale câtorva substanțe nutritive importante.

Proprietățile și beneficiile chia pentru sănătate

1-Proprietăți pentru a pierde în greutate

Datorită conținutului ridicat de fibre și proteine, semințele de chia ar trebui să vă ajute să pierdeți în greutate. Desigur, aceasta ar trebui combinată cu o dietă echilibrată și un exercițiu echilibrat.

Cu toate acestea, studiile au aratat ca, dupa luni de ingestie a chia, participantii nu au pierdut in greutate.

Este important să știți că importanța sa constă în sațietate, ceea ce înseamnă că trebuie să pierdeți în greutate pentru că mâncați mai puțin atunci când mâncați chía.

Sa demonstrat că doar prin adăugarea de semințe de chia la dietă nu afectează organismul, ci prin interacțiunea cu alți factori: combinat cu un stil sănătos de viață este atunci când vă poate ajuta să pierdeți în greutate.

Fibra absoarbe cantități mari de apă și se extinde în stomac, ceea ce sporește senzația de plenitudine și încetinește absorbția alimentelor.

Prin urmare, este nevoie de mai multe cercetări pentru a scoate mai multă lumină asupra acestei chestiuni.

Pe de alta parte, deoarece semintele de chia sunt bogate in zinc, ajuta la cresterea leptinei, un hormon care regleaza apetitul si regleaza energia. De asemenea, îmbunătățește rezistența și rezistența.

2-Produce o scădere a acizilor grași saturați

Sa demonstrat că produce o reducere a acizilor grași saturați de până la 30% în ouă.

Acești acizi saturați produc boli cardiovasculare (una dintre cele mai mari cauze ale mortalității în lume) și determină creșterea colesterolului în sânge.

3 - Este o mare sursă de proteine

De la 19 la 23% din greutatea sa este proteina vegetală și conține toți aminoacizii esențiali.

Un aport ridicat de proteine scade apetitul și dorința de a mânca între mese.

Prin urmare, este o sursă excelentă de proteine dacă sunteți vegetarieni.

Încep cu informațiile care vă interesează. Dacă doriți mai multe informații, am lăsat referințele studiilor din care am descărcat informațiile de la sfârșitul articolului.

4-sursă ridicată de antioxidanți (flavonoide, tocoferol, beta-caroten)

Antioxidanții sunt utili în prevenirea îmbătrânirii prematură, deoarece luptă împotriva radicalilor liberi care dăunează moleculelor celulare, contribuind la boli cum ar fi cancerul.

5 - Regenerează mușchii la sportivi și în timpul sarcinii și alăptării

Potrivit unui studiu, semințele de chia pot ajuta la evenimentele de rezistență, la creșterea consumului de nutrienți și la scăderea zahărului.

Prin adăugarea unei porțiuni de semințe de chia la dieta zilnică, vă puteți mări metabolismul și arde grăsimile. De asemenea, ele reduc țesutul adipos visceral, o componentă a obezității în grăsime abdominală.

6 - Nu se deteriorează

Puteți stoca semințele de chia de ani de zile și nu se pot deteriora; nici mirosul, nici valoarea nutrițională, nici aroma.

Este un beneficiu remarcabil în ceea ce privește peștele, care conține și omega 3, dar și colesterolul.

7-conținut ridicat de fibre (18-30%)

Prin urmare, este bine pentru constipație; îmbunătățește formarea bolusului fecal și evacuează fecalele, prevenind nivelurile ridicate de colesterol, cancerul de colon și obezitatea.

Din fiecare 28 de grame de chia, 12 sunt carbohidrați, dintre care 11 sunt fibre care nu cresc zahărul din sânge. Este, prin urmare, un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați.

La rândul său, fibrele alimentează bacteriile benefice ale intestinului.

8-Sănătatea oaselor

Semințele Chia sunt bogate în substanțe nutritive importante pentru sănătatea osoasă, incluzând calciu, fosfor, magneziu și proteine.

Dacă nu consumați lapte, este o hrană excelentă, deoarece vă oferă 18% din cantitatea zilnică recomandată, cu doar 28 de grame.

Un alt mineral care ajută la bunăstarea oaselor este fosforul, care este folosit pentru a sintetiza proteinele pentru celule și pentru a repara țesuturile.

De asemenea, furnizează 30% din cantitatea zilnică recomandată de magneziu (cu un aport de 28 de grame). Manganul este bun pentru oase și ajută organismul să utilizeze alți nutrienți, cum ar fi biotina și tiamina.

9-Controlul bolilor cardiovasculare și diabetului

Chia reduce inflamația, reglează colesterolul și reduce tensiunea arterială, fiind astfel excelentă pentru menținerea sănătății inimii.

De asemenea, prin inversarea stresului oxidativ, previne dezvoltarea aterosclerozei.

Prin ingerarea Chia, există o conversie lentă a carbohidraților în zahăr, iar digestia este lentă, menținându-se nivelul stabil al zahărului din sânge.

Datorită conținutului bogat de fibre, Omega 3 și proteinele, îmbunătățesc sănătatea metabolică. Acestea scad colesterolul LDL și trigliceridele, cresc HDL (colesterol bun) și reduc inflamația.

Cu toate acestea, cea mai de succes aplicație este în diabetul de tip 2.

10-Previne cancerul de sân și de col uterin

Semințele Chia sunt bogate în acid alfa-linoleic, un acid omega-3 care, conform studiilor recente, limitează creșterea celulelor canceroase în cancerul de col uterin și de sân.

11-Conținutul de vitamine, substanțe nutritive și minerale

Fiecare 28 grame de semințe de chia conține:

11 grame de fibre.
4 grame de proteine
9 grame de grăsime (din care 5 sunt omega-3).
18% din cantitatea zilnică recomandată (CDR) de calciu.
27% din CDR de magneziu.
30% din CDR de mangan.
27% din CDR-ul cu fosfor.
Vitamina B3, potasiu, vitamina B2, vitamina B1, zinc.

Contraindicații

Există puține efecte asociate cu aportul de chia.

Ocazional, oamenii pot avea un disconfort stomac atunci când consumă cantități mari. Prin urmare, este necesar să o consumați moderat.
Sângele conține diferite tipuri de grăsimi, inclusiv colesterolul și trigliceridele, care sunt prea mari la unii oameni. Consumul de chia poate determina creșterea acestor trigliceride la unele persoane, cu excepția chia salba.
Scăderea tensiunii arteriale: deoarece acestea pot reduce tensiunea arterială, pacienții care iau medicamente pentru aceasta ar trebui să consulte medicul.
Proprietăți anticoagulante: dacă luați medicamente anticoagulante, consultați-vă medicul, ca și cum ați avea o operație.
Gaze.

Cum să încorporați chia în dieta ta?

Semințele Chia sunt relativ ușor de găsit în orice supermarket specializat sau magazin alimentar online. Sunt de culoare neagră și au o aromă ușoară de nuci.

Acestea pot fi consumate crude, fierte și adăugate la iaurt, cereale și piureuri. Puteți mânca, de asemenea, fierte, adăugate la produsele coapte cum ar fi pâinea.