Cultura Aguascalientes: Caracteristici principale

În cultura lui Aguascalientes, se remarcă două aspecte fundamentale: gastronomia și festivitățile sale. Prin ele puteți înțelege identitatea și moștenirea istorică a statului.

Unele dintre festivități sunt legate de activitățile agrare tradiționale practicate în regiune. Este o modalitate de a comemora eforturile generațiilor anterioare pentru care mediul rural a fost singurul lor mod de viață.

În ceea ce privește gastronomia, este o reflectare a identității regiunii: un amestec de tehnici și materii prime.

Datorită extinderii limitate a Aguascalientes, există multe contribuții din partea statelor vecine, cu care a existat întotdeauna un schimb de oameni și produse.

Ați putea fi, de asemenea, interesați de tradițiile Aguascalientes sau de istoria sa.

Manifestările culturale din Aguascalientes

Festivitățile de la Aguascalientes

În Aguascalientes, unul dintre cele mai renumite și mai mari târguri din Mexic este sărbătorit anual. E vorba de târgul San Marcos.

Are loc pe parcursul unei luni întregi - în general de la mijlocul lunii aprilie până la mijlocul lunii mai - și concentrează sute de mii de vizitatori.

Printre activitățile culturale și de agrement care se desfășoară se numără cocoșurile, concertele artiștilor naționali și internaționali sau luptele cu tauri.

Spaniolii Enrique Ponce, José Tomás sau Alejandro Talavante. Este o cursă de primă clasă.

În prima jumătate a lunii august , este de asemenea ținut târgul Asunción . În acest caz, este vorba despre expoziții și piețe de fructe, vin, dulciuri etc. tipice regiunii.

Se termină, de obicei, cu o paradă foarte populară de flotoare, decorată cu motive care evocă fructe și legume.

În plus, un alt festival care ar trebui să fie numit este festivalul de struguri și vin nou . Ea are loc în prima jumătate a lunii septembrie.

Cum se apropie sezonul de recoltare - colectarea strugurilor și a vinificației - acest fruct și derivatele acestuia sunt sărbătorite.

Este vorba de a pune în valoare o tradiție de o mie de ani și de a înălța vinul local, precum și de a face cunoscut ceea ce se produce în alte regiuni vecine.

Gastronomia Aguascalientes

Gastronomia statului este destul de eterogenă și nu răspunde la un singur tip de hrană. Astfel, este ușor să găsiți un amestec de arome tipice mexicane - chiles și condimente, mai presus de toate - și arome internaționale - bucătăria spaniolă, influența asiatică etc.

Mâncărurile variază în funcție de consumul acestora în restaurante - restaurante care sunt umplute în timpul cinei - sau în piețele și târgurile stradale ale piețelor.

Astfel, în primele feluri de mâncare va fi mai elaborată. Există o mulțime de carne gătită în cuptor, toalete lentă pentru ore și o varietate de feluri de mâncare tipice.

În cele din urmă, este mai frecvent să se găsească tacos, enchiladas, pozole și alte produse gastronomice mai tipice pentru țară.

Printre cele mai caracteristice feluri de mâncare putem evidenția găina gătită, copilul în cuptor, nopales cu fasole și carnea de porc ranchera.