10 Beneficii de apă de patrunjel dovedită științific

Beneficiile apei de patrunjel sunt de obicei foarte variate; proprietăți de întinerire pentru piele și piele, ajută la scăderea în greutate sau ca remediu pentru dureri de rinichi sau menstruație.

Dacă doriți cu adevărat să știți ce este, continuați să citiți acest articol în care vom enumera până la 10 proprietăți nutritive de a lua apă de patrunjel dovedită științific, precum și câteva rețete de lamaie cu adevărat interesante.

Mai întâi de toate, rețineți că pătrunjelul este puternic, dar în apă ajută la îmbunătățirea absorbției nutrienților și permite utilizarea acestuia mai mult decât ar face în mod normal ca hrană, deoarece putem adăuga mai multe și / sau luați-l mai frecvent.

10 beneficii de apă de pătrunjel de băut

1. Combate celulele canceroase

Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Missouri-Columbia, un compus de patrunjel și alte produse de origine vegetală, inclusiv fructe și fructe cu coajă lemnoasă, poate împiedica multiplicarea și creșterea celulelor tumorale de cancer.

Studiul a fost publicat în revista Cancer Prevention Research și autorii susțin că următoarea fază a studiului ar trebui să includă studii clinice la om pentru a determina cantitatea corespunzătoare de dozaj. În timp ce se fac aceste studii, nu ar fi rău să bei câteva pahare de apă de patrunjel pe parcursul săptămânii.

2 Ajutor în chimioterapie

O cercetare efectuată de Institutul de Cercetări pentru Plante și Alimentație din Noua Zeelandă a identificat faptul că anumiți compuși prezenți în patrunjel și morcov pot fi eficienți în tratamentele de chimioterapie. Puteți întreba medicul dacă vă puteți însoți chimioterapia cu prize de apă de patrunjel.

3 - Previne bolile bacteriene

Un pahar răcoritor de apă de patrunjel te distanțează de multe boli. Pătrunjelul are proprietăți antibacteriene, ceea ce îl face un aliat pentru a preveni infecțiile și bacteriile din corpul nostru.

4- Împiedică și întârzie deteriorarea celulelor

Acest lucru se datorează proprietăților antioxidante dovedite, astfel încât aportul acestuia reduce riscul bolilor cronice care limitează sau scad speranța de viață.

Într-un studiu realizat de Institutul de Siguranță Alimentară și Toxicologie din Copenhaga, participanților li sa dat inițial o dietă fără surse de antioxidanți și au crescut marcatorii lor de stres oxidativ. Apoi au adăugat patrunjel la regimul alimentar în a doua jumătate a studiului pentru a verifica dacă pătrunjelul a inversat semnele stresului oxidativ, care sa întâmplat de fapt.

5 - Îmbunătățește sănătatea oaselor

Lipsa vitaminei K este asociată cu un risc crescut de fractură osoasă. Din analiza USDA National Nutrient Database, putem calcula că apa de băut cu aproximativ 10 sprigs de patrunjel asigură 205% din necesarul de vitamina K pe zi.

Ajutați-l să elimine kilogramele în plus

Există dovezi ale efectului diuretic al patrunjelului. Într-un studiu, Kreydiyyeh și colegii săi au constatat că aportul de patrunjel înseamnă că trebuie să golim vezica urinară de mai multe ori decât să bem numai apă potabilă.

7 - Beneficiază de apărarea imună

Apa de patrunjel este bogata in vitamina C si, conform studiului Bayer Consumer Care din Elvetia, aceasta vitamina - printre multe alte beneficii - imbunatateste sistemul nostru imunitar.

8- Viziune îmbunătățită

O ceașcă de patrunjel conține 30% din doza zilnică necesară de vitamina A și, după cum știm, această vitamină este responsabilă pentru producerea de pigmenți în retina ochiului care favorizează viziunea noastră, mai ales când nu există lumină. Deci, atunci când bem apă de patrunjel, suntem în favoarea sănătății ochilor noștri.

9 - Protejează țesutul hepatic

Un studiu de la Universitatea din Istanbul a investigat efectele morfologice și biochimice ale patrunjelului asupra țesutului hepatic la șobolanii diabetici. În concluziile lor sugerează că patrunjelul a arătat un efect hepatoprotector semnificativ.

10 - Antiinflamator

Pătrunjelul conține miristicin, un bun care, conform cercetărilor efectuate de Departamentul de Patologie al Universității Kyungwon în 2011, are proprietăți antiinflamatorii.

Cum se prepară apa de patrunjel?

Există mai multe moduri de a face apă de patrunjel și puteți adăuga și alte fructe, cum ar fi lamaie, la această băutură.

Rețetă 1

Spălați 4 felii de patrunjel, adăugați 1 până la 2 litri de apă și amestecați într-un blender. Se toarnă într-un borcan și se acoperă cu o cârpă. Refrigerați timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte. Apa poate fi păstrată până la trei zile sau până când ingredientele pe care le includeți rămân proaspete.

Rețetă 2

Se fierbe o mana de patrunjel in 1 litru de apa timp de 10 minute. Strângeți apa într-o sticlă sau borcan. Strângeți 1 sau 2 lămâi și 1 sau 2 linguri de miere naturală. Lăsați să se răcească până la foarte frig.

Rețeta 3

Tăiați niște frunze de pătrunjel, un castravete și o lămâie verde în bucăți. Puneți-le într-un borcan cu apă. Lăsați-o să stea peste noapte.

Soldul face diferența

După cum se spune cu înțelepciune, "totul în exces este rău". Cheia este aceea de a încorpora apa de patrunjel pentru a nu înlocui paharele de apă pe care trebuie să le luăm zilnic ca o sursă de sănătate bună, ci ca o băutură pe care o putem adăuga la posturile noastre sau mesele noastre.

Din ceea ce am văzut, nu există studii care să indice doza sau frecvența recomandată de a consuma apă de patrunjel, deci recomandarea noastră este să evităm dieta pe care unii oameni le-au răspândit pe internet.

Având o dietă "variată" este cel mai important model alimentar general în prevenirea bolilor și realizarea unei sănătăți bune.

Pentru a lua în considerare

• Femeile însărcinate ar trebui să evite consumul de patrunjel în cantități, deoarece nu sunt considerate sigure.
• Pătrunjelul conține, de asemenea, o cantitate mică de oxalați prezenți în natură, care poate fi uneori o problemă pentru persoanele cu pietre la rinichi.
• Dacă luați diluanți de sânge cum ar fi Coumadin (warfarină), este important să nu mâncați alimente care conțin vitamina K.
• Fiți atenți dacă observați orice simptome care se agravează dacă consumați apă de patrunjel.

Sfaturi utile despre patrunjel

1. Când cumpărați : pătrunjelul proaspăt este verde închis și crocant, evitați să cumpărați clustere cu frunze care arată galben sau uscate, deoarece acest lucru indică faptul că este aproape de a fi deteriorat. Încercați să cumpărați cel organic și organic, astfel încât să fiți mai siguri că va fi bun pentru sănătatea dumneavoastră.

2. Când se păstrează : prospețimea pătrunjelului poate fi de obicei extinsă până la o săptămână, dacă înainte de al lua în frigider îl împachetăm într-un prosop de hârtie umed și apoi într-o pungă de plastic.

3. Când se spală : se recomandă să nu se spele până la momentul utilizării. Puneți-l într-un recipient cu apă rece și faceți o mână cu mâinile, permițând murdăria să iasă (nisip sau murdărie). Goliți recipientul, umpleți-l cu apă curată și repetați acest proces până când nu mai există murdărie în apă.

Fapte curioase

• Pătrunjelul este o plantă bienală, ceea ce înseamnă că își completează ciclul de viață în doi ani.
• Cuvântul "pătrunjel" vine de la grecescul Petros, însemnând piatră, deoarece se găsea adesea printre roci.
• Grecii antici credeau că patrunjelul a ieșit din sângele eroului Ahile după uciderea unui dragon.
• În primul secol d.Hr., Plini a scris că nu era salată sau sos fără a fi servită cu pătrunjel.
• Grecii au folosit pătrunjelul pentru coroane și ghirlande pentru câștigătorii jocului Nemena și a jocurilor sportive din Istm.
• Există o convingere veche, că smulgerea unei ramuri de pătrunjel, în timp ce spune că numele unui dușman ar cauza moartea dușmanului menționat.
• Țările și regiunile cum ar fi sudul Italiei, Algeria și Tunisia au fost unii dintre primii producători de patrunjel.
• Semințele de patrunjel au fost în mod tradițional utilizate în țările asiatice și în India pentru dureri menstruale.
• Există două tipuri de bază de patrunjel care diferă în aroma și morfologia frunzelor. Pătrunjelul curat este amar și patrunjelul italian are o aromă puternică și este frunze plate.
• Se pare că grădinarii preferă să planteze pătrunjel lângă trandafiri pentru a le menține sănătoși și pentru a-și intensifica mirosul. De asemenea, aproape de roșii, deoarece patrunjelul atrage albinele care sunt principalii polenizatori de roșii.
• Pătrunjelul de mestecat poate ajuta la eliminarea respirației urât mirositoare, în special după consumul de usturoi.
• Pătrunjelul este utilizat în industria cosmetică pentru prepararea de săpunuri și loțiuni pentru corp, care sunt deosebit de bune pentru pielea uscată.
• Când semințele de pătrunjel a durat mult timp pentru a germina, a existat o superstiție că, dacă a plantat o femeie a crescut mai repede.

Cum să plantați patrunjel la domiciliu

Poate fi însămânțată aproape în orice moment al anului, evitând zilele excesiv de calde sau excesiv de reci.

Trebuie să aveți răbdare, deoarece ar putea dura o lună pentru ca să începeți să vedeți puieții de patrunjel. Dacă ați plantat în timpul iernii, va trebui să așteptați 3 luni pentru a crește, în timp ce vara aceasta este de aproximativ 2 luni.

Veți avea nevoie de:

• 1 ghiveci de flori de cel puțin 20 cm adâncime și cu găuri în bază
• Seminte de patrunjel
• Pământ / substrat / îngrășământ
• apă
• lumina soarelui

instrucţiuni:

1. Găsiți un loc unde există o temperatură constantă de aproximativ 25 ° C și unde primiți cel puțin 4 ore de lumină.
2. Umpleți vasul cu îngrășământ și semănați semințele de pătrunjel de aproximativ 2 cm adâncime.
3. Trebuie să-l udați frecvent, dar fără prea multă apă. Solul ar trebui să fie umed, dar nu și murdar, deoarece ciupercile ar putea ieși.
4. Vezi tăierea frunzelor proeminente. Cel mai bun lucru este să aveți mai multe și să luați frunzele fiecăruia într-un mod eșalonat.
5. Se recomandă tăierea patrunjelului dimineața înainte ca planta să înceapă să simtă efectele soarelui.