Cele 5 obiceiuri și tradiții cele mai populare din Ancash
Obiceiurile și tradițiile lui Ancash sunt un exemplu al sincretismului cultural care caracterizează națiunea peruană. Ancash este un departament care cuprinde 20 de provincii, fiecare cu districtele sale respective.
Toate aceste provincii prezintă o moștenire folclorică vastă și variată, care îmbină tradițiile moștenite din timpul coloniei și ritualurile ancestrale ale aboriginilor.
Astfel, o parte din obiceiurile și tradițiile acestei regiuni cuprinde atât festivaluri religioase, cât și cele păgâne.
Printre activitățile costumbristas se numără festivitățile în onoarea sfinților patroni, procesiuni, festivaluri și altele.
Cu ocazia acestor festivități puteți aprecia gastronomia ancashina și varietatea de dansuri tipice ale acestui departament.
Cele 5 principale tradiții ale Ancash
1- Carnavalul huaracino
Carnavalul lui Huaraz este printre obiceiurile și tradițiile cele mai profund înrădăcinate ale lui Ancash. Huaraz, capitala departamentului Ancash, este orașul gazdă al evenimentului care are loc în februarie și martie.
Această sărbătoare include programarea diferitelor activități. Concursul de măști și deghizarea lui "Carnavalón" sunt unele dintre cele mai importante.
În plus, se desfășoară activități cum ar fi parada reginelor de frumusețe și comparsa. Celebrarea se încheie cu un premiu pentru grupurile de dans câștigătoare.
2 - Huachihualito
Printre obiceiurile și tradițiile lui Ancash se evidențiază huachihualito. Cortamontele, așa cum este și ea cunoscută, este un element comun în celebrarea carnavalului andin. Și Ancash nu este excepția.
Este un copac care este împodobit cu diferite materiale: lichioruri, pâine, flori, fructe, baloane și daruri de toate felurile.
Huaracino-ul dansează în perechi în jurul lui și încearcă să-l facă să cadă cu o macetă sau cu topor. Cuplul care o realizează ar trebui să-l decoreze în anul următor.
3- Vacanța angajatorului
În Ancash, festivitățile din diferitele regiuni sunt sărbătorite cu mult ajutor. Printre cele mai renumite se numără sărbătoarea Fecioarei de la Huata, sfântul patron al provinciei Huaylas.
Aceasta are loc pe 15 august; În ajun, această provincie primește mulți pelerini care se mișcă pe jos.
Acesta include, de asemenea, o retragere, masă, focuri de artificii și o procesiune foarte ostentativă. Alte sărbători patronale importante sunt: San Pedro (Corongo), Fecioara din Snows (Sihuas), apostolul Santiago (Aija și Cabana) și Santa Rosa (Chiquian).
4- Dansuri tipice
Diferitele festivități religioase, patronale și civice au un element comun: dansurile tradiționale.
În această regiune există o mare varietate de dansuri tipice, fiecare cu coregrafia și particularitățile sale.
De exemplu, dansul shaqsha include utilizarea unui mortarboard cu o oglindă mică și trei pene, precum și ghetre de zăpadă și bici. Împreună, ele produc un sunet caracteristic.
La rândul său, în dansul antihuanquillas, se folosește o trestie cu clopote de jingle și un scut.
5 feluri de mâncare tipice
Gastronomia este o parte esențială a obiceiurilor și tradițiilor Ancash. Printre preparatele sale emblematice se numără porcul guinea picant, preparat cu sos de arahide și aji panca.
Cobaiul, sau hamsterul peruvian, este un cobai foarte dorit în acea națiune. În plus, alte feluri de mâncare deosebite ale bucătăriei ancashina sunt: cuchicanca (porc care alăptează delicat), charqui (carne de lămâie uscată) și bulion de pecan (bulion de cap de berbec), printre altele.
