15 Beneficiile excelente de Millet pentru sănătate
Beneficiile mei se remarcă considerabil în acele persoane care suferă de alergii sau tulburări de alimentație. Cu toate acestea, proprietățile sale sănătoase cuprind mult mai mult.
Mei este un cereale care are o serie de proprietăți care sunt benefice pentru organism, fiind, de asemenea, un element indispensabil în dieta țărilor africane și asiatice. Se remarcă prin faptul că oferă substanțe nutritive și energie, precum și alte beneficii pentru sănătate pe care le vom detalia mai jos.
Mei este un cereale de semințe mici, cu tulpină spinoasă și are până la nouă varietăți diferite. Cultivarea lui nu generează nici o problemă, deoarece poate crește cu puțină apă și este capabilă să reziste dăunătorilor și vremii neplăcute.
Beneficiile mei asigură sănătatea
1- Este un aliment care ajută la scăderea în greutate
O caracteristică tipică a cerealelor este faptul că acestea provoacă o senzație de umplere și, prin urmare, ajută la scăderea în greutate. Principalul motiv este că un proces lung de mestecat este necesar pentru aportul său. În plus, acestea ocupă o mulțime de spațiu în stomac, motiv pentru care este recomandat pentru micul dejun și cină.
Este un aliat împotriva constipatiei
Această cereală este caracterizată prin conținutul ridicat de fibre. Acest lucru se datorează faptului că această componentă hidratează intestinul, ajutând intestinul să aibă o mobilitate mai mare. Pentru a combate această transă cu o mai mare eficacitate, se recomandă consumarea zilnică de mei.
Iată alte alimente bune pentru constipație.
3 - Consumul său este foarte pozitiv pentru persoanele cu boală celiacă
Intoleranța la gluten pe care o suferă determină faptul că nu pot consuma diverse alimente. În consecință, organismul dvs. nu mai obține substanțe nutritive necesare.
În mod obișnuit, oamenii celiaci nu ar trebui să consume cereale, dar boabele de mei sunt lipsite de gluten și furnizează organismului vitamina B, fier, magneziu și fosfor.
4 - Ajutați la controlul nivelului de colesterol
Semințe de cereale conțin o serie de componente nutriționale care ajută la reducerea cantității de colesterol și la îndepărtarea bolilor cardiovasculare, cum ar fi diabetul zaharat. Acestea sunt acidul folic, seleniul și vitamina B.
Iată alte alimente bune pentru colesterol.
5 - Este un element indispensabil în dieta vegetarianilor
Oamenii care urmează acest stil de a mânca trebuie să obțină proteinele și substanțele nutritive pe care nu le obțin prin eliminarea cărnii sau a peștilor din dieta lor. Cerealele nerafinate, cum ar fi mei, furnizează organismului aceste elemente necesare pentru buna funcționare a corpului.
6 - Ajutați organismul să rămână activ
O altă componentă care este prezentă în boabele de mei sunt carbohidrații, care devin zahăr în timpul digestiei, echilibrând nivelul de glucoză al organismului și ajutând organismul să rămână treaz.
Chiar și așa, această componentă nu este cea mai abundentă din acest cereal, dacă este destinată să obțină energie pentru a efectua o activitate fizică sau mentală puternică, se recomandă consumul altor alimente cum ar fi orezul sau pastele.
7- Previne bolile degenerative
Componentele de miel, cum ar fi fitatele, fenolii și taninurile, fac de asemenea parte din mei. Acestea fac ca activitatea antioxidanților să protejeze organismul de stresul oxidativ, astfel întârzierea deteriorării structurii osoase și prevenirea bolilor cardiovasculare.
8 - Este benefic pentru sistemul nervos
Prezența acizilor grași esențiali, cum ar fi cele deja menționate, fenolice, fitate și tatină, împreună cu lecitina sunt componente care sunt prezente și în neurotransmițătorii creierului, din acest motiv, meiul este de asemenea benefic pentru buna funcționare a sistemului nervos.
În plus, acest cereale oferă, de asemenea, vitamina B12 și fier, ajutând creierul să funcționeze corect.
9 - Are proprietăți antiinflamatorii
Nivelurile de fibre, antioxidanți, vitamine și minerale găsite în mei reduc acțiunea compușilor găsiți în organism care produc inflamații și erupții cutanate.
Faptul că boabele mei nu conțin gluten și ajută la scăderea în greutate favorizează în special persoanele în vârstă care suferă de boli cum ar fi artrita reumatoidă. Acest cereale ajută la reducerea inflamațiilor care apar în diferite părți ale corpului din cauza acestei afecțiuni.
10 - Contribuie la buna funcționare a activității celulare
Fosforul este un alt compus care este foarte prezent în compoziția mei. Acest element este abundent în corpul uman și face parte din oase, mușchi sau sânge.
Fosforul este legat de procesele genetice care au de a face cu ADN-ul și ARN-ul, este, de asemenea, parte a structurii membranei celulare și promovează reproducerea și divizarea celulelor. Acesta este, de asemenea, găsit în terminațiile nervoase și are de a face cu buna funcționare a creierului.
11- Încurajează funcționarea activității mentale
Prezența fosforului contribuie, de asemenea, la menținerea activității psihice a organismului nostru, îmbunătățind capacitatea de memorare și distanțarea bolilor, cum ar fi astenia sau depresia.
12- Încurajează creșterea și dezvoltarea
Una dintre cele mai abundente componente ale mei este vitamina B, compuși precum riboflavina și acidul folic fac parte din acest grup de vitamine. Primul este important pentru creșterea și producerea celulelor roșii din sânge, în timp ce acidul folic ajută corpul în procesele de creare a celulelor.
Pentru toate acestea, consumul de mei este pozitiv la femeile gravide, deoarece îmbunătățește calitatea laptelui matern, iar acidul folic previne defectele congenitale în dezvoltarea creierului sau coloanei vertebrale a copilului. Se recomandă, de asemenea, ca persoanele care îmbătrânesc să le încorporeze în dieta lor.
13 - Este un aliment foarte important în dieta sportivilor
Cantitatea de magneziu și zinc pe care meiul contribuie la organism contribuie la îmbunătățirea performanței fizice, creșterea rezistenței și contribuția la menținerea rezervelor de energie la niveluri stabile.
Magneziul poate fi, de asemenea, ingerat prin suplimente de energie, dar consumul său este în general recomandat prin produse naturale.
14 - Contribuie la menținerea și consolidarea sistemului imunitar
Alte tipuri de vitamina B care sunt prezente în mei sunt acidul pantotenic și piridoxina. Aceste elemente favorizează regenerarea mușchilor și a tendoanelor, pe lângă consolidarea sistemului de apărare al organismului.
15 - Ajută la tratarea problemelor de alcoolism
Un tip de vitamina B gasita in mei este tiamina, principala sa functie este de a transforma carbohidratii in energie prin furnizarea lor oaselor, muschilor, creierului si sistemului nervos.
În mod normal, această vitamină este dată persoanelor care suferă de probleme de alcoolism, de obicei această utilizare este utilizată în Statele Unite, motivul fiind că alcoolul absoarbe tiamina pe care o oferă anumite alimente, provocând un sentiment de oboseală și slăbiciune la pacient. Lipsa acestei vitamine poate duce la o boală numită beriberi.
Componentele principale ale mei
Cerealele au multe soiuri, dar în general compoziția lor este după cum urmează: 2, 7% sunt proteine, 0, 5% grăsimi, de asemenea, 3, 2% fibre, 2, 1% 0, 100% din compoziția sa este calciu și 0, 048% fosfor. Componenta care abunda cel mai mult este carbohidratii, ajungand la 6, 8% din compozitia sa.
Alți compuși care fac de asemenea parte din compoziția meiului, dar într-o mai mică măsură sunt: fier, magneziu, zinc, mangan, cupru sau seleniu. Ca grupuri diferite de vitamina B cum ar fi B1, B2, B3, B5, B6 B9 sau vitamina E.
Mei, un cereale cu specii foarte diverse
Există specii foarte diverse de cereale care sunt cultivate pe diferite continente. Deși aproximativ nouă sunt cunoscute, doar cinci au un rol proeminent în economie și în dieta țărilor în care sunt cultivate și comercializate.
Una dintre cele mai cunoscute soiuri este meiul de perle, această specie fiind produsă în diferite țări, cum ar fi China. Coreea, Japonia, India, Rusia și continentul african. Motivul este că este capabil să se dezvolte în condiții aride și semi-aride, cu o cantitate mică de apă și niveluri de precipitații între 250 și 800 mm pe an.
În plus, temperaturile ridicate determină o creștere mai rapidă a plantelor, în special în soluri cu temperaturi cuprinse între 10º și 45º grade.
Una dintre cele mai cultivate cereale din Asia este meiul mic, mai bine cunoscut sub numele de moha. Acest soi este de obicei însămânțat o dată pe an și, în mod normal, producția sa are loc în timpul verii.
Cultivarea acestei cereale sa răspândit în unele zone din nordul Italiei, Germania sau Ungaria. Extinderea cultivării acestui tip de cereale pentru unele zone ale continentului european se datorează faptului că creșterea lui moha se adaptează la condițiile climatice care au loc în timpul verii în anumite țări. Este de obicei folosit ca pășune pentru bovine.
Următorul soi este meiul obișnuit. În prezent există o lungă dezbatere despre originea sa, dar se crede că aceasta a fost prima cereală cultivată de om după grâu și orz. În prezent, este cultivat în unele state din Brazilia și este folosit în principal ca hrană pentru păsări.
În Africa, cultura de mei perene iese în evidență, caracterizată în principal de densitatea mare a frunzelor sale și de culoarea verzui a aceluiași. O caracteristică caracteristică a acestui soi este că se dezvoltă în toate anotimpurile anului, cu excepția sfârșitului toamnei sau iernii, data la care un îngheț își încetinește creșterea.
Ca și în cazul unui alt tip, care este mei de furaje, acest soi crește în principal în savana africană, deși meiul perene poate fi găsit și în unele zone ale Statelor Unite sau Australiei.
Dieta macrobiotică, mei ca protagonist
Deși nu este bine cunoscut, încetul cu încetul începe să se extindă un tip de dietă numită dietă macrobiotică. Această rutină constă în hrănirea în principal a boabelor, completându-le cu unele produse naturale, cum ar fi legumele. În această dietă nu există loc pentru alimente prelucrate și rafinate.
Dieta macrobiotică este nativă în Japonia, deși se răspândește prin China și teritorii aproape de insula soarelui care se ridică. Consumul de boabe de mei este esențial în această rutină, mai ales dacă este urmat de copii, deoarece furnizează minerale cum ar fi fier, zinc, proteine și vitamina B. Efectul principal atribuit acestei diete este capacitatea sa de a lupta împotriva cancerului.
Probleme care pot provoca consumul excesiv de mei
Dezavantajele care pot determina consumul de cereale în cantități mari sunt produse în principal de compușii care fac parte din acesta, cum ar fi sodiu, magneziu sau potasiu, care pot provoca chiar și boli nocive pentru organism.
În acest fel, dacă se consumă cantități mari de mei, există riscul existenței unui exces de fier în organism, care duce la o boală numită hemocromatoză.
Această condiție apare atunci când fierul se acumulează în organe cum ar fi ficatul, intestinul sau pancreasul, provocând dureri abdominale și articulare, pierderea parului și greutatea, oboseala sau lipsa de energie la persoana afectată.
O altă componentă importantă în mei este potasiul, un exces de acest mineral în organism poate provoca hiperkaliemie, deși apare doar la persoanele cu probleme de eliminare a lichidelor sau că rinichii lor nu funcționează corespunzător.
Principala consecință este că nu pot elimina excesul de potasiu prin urină, provocând probleme cum ar fi greața, un puls lent și chiar leșin brusc.
Pe de altă parte, un exces de zinc, care este un alt element care este prezent în mei, poate provoca vărsături, diaree și crampe abdominale, pe lângă faptul că provoacă o deficiență a altor minerale cum ar fi cuprul sau fierul.
În cele din urmă, o altă problemă legată de mei este falsa convingere că ea contribuie cu o cantitate mare de energie. Există o dezbatere despre această proprietate a cerealelor, așa că este recomandat să consultați un medic dacă ar trebui să luați mei sau alte alimente energetice înainte de a face un efort mare.
