11 Beneficiile excelente de afine pentru sănătate

Beneficiile și proprietățile afinelor pentru sănătate sunt numeroase: ele sunt anti-carcinogene, îmbunătățesc circulația, protejează sistemul urinar și ochii, îmbunătățesc apărarea, echilibrează glicemia, împiedică pietrele la rinichi și altele pe care le voi explica mai jos.

Cranberries sunt un grup de arbusti pitici veșnic verzi de subgenul Oxycoccus din genul Vaccinium. În Marea Britanie, merișorul se poate referi la speciile indigene Vaccinium oxycoccos, în timp ce în America de Nord se poate referi la Vaccinium macrocarpon. Vaccinium oxycoccos este cultivat în Europa Centrală și de Nord, în timp ce vaccinium macrocarpon este cultivat în nordul Statelor Unite, Canada și Chile.

Acestea sunt arbuști mici, alpiniști sau podgorii de până la 2 metri lungime și de 5 până la 20 de centimetri înălțime; au tulpini subțiri și groase, ușor lemnoase și mici frunze veșnic verzi. Sunt polenizați de albine, iar fructele sunt mai mari decât frunzele plantei. La început este verde deschis, roșu când este matur. Recoltarea acestor fructe este importantă în anumite state americane și în provinciile canadiene, iar cele mai multe sunt prelucrate în produse cum ar fi sucul, sosul sau marmelada.

Fructele pădurii (afine, căpșuni, zmeură, mure) sunt alimente atât de bogate în proprietăți benefice pentru sănătatea noastră, care nu ar trebui niciodată să lipsească în bucătăriile noastre.

Beneficii pentru sănătatea afinelor

1 - au capacitate anticanceroasă

Ca toate fructele pădurii, afinele sunt, de asemenea, printre alimentele cele mai cunoscute pentru capacitatea lor de a ne proteja de apariția tumorilor. Cum o fac? Acestea au o acțiune antiangiogenă, adică împiedică dezvoltarea unor noi vase și, prin aceasta, progresia unei tumori și apariția metastazelor.

De fapt, multe studii au arătat că potențează efectul radioterapiei asupra celulelor canceroase, împiedicând extinderea tumorii.

De asemenea, elimină toxinele, împiedicând substanțele cancerigene ale mediului să devină substanțe toxice pentru celule.

Cranberriesul negru conține antocianidine și proantocianidine, ambele cu activitate importantă pentru a induce moartea celulelor tumorale. Ele conțin, de asemenea, quercetin și pterostilbene, două molecule importante în lupta împotriva cancerului de sân, ovarieni și de colon.

În acest articol aveți alte alimente anti-cancer.

2 - Protejează sistemul urinar

Deși capacitatea cranberries de a proteja sistemul urinar de capacitatea sa de a acidiza urina și de a crește excreția acidului hippuric a fost atribuită inițial, sa demonstrat că depinde acum de capacitatea sa de a inhiba adeziunea bacteriană, adică capacitatea de lipire.

Acest lucru se datorează conținutului său în proantocianidine (PAC), care reprezintă un grup de compuși polifenoli care acționează în așa fel încât să împiedice sau să diminueze aderența Escherichia Coli, principala responsabilă a tuturor infecțiilor tractului urinar, pe pereții corpului. tractul urinar

Protejați-vă ochii

Acesta conține antioxidanți puternici numiți flavonoide antocianice care au capacitatea de a proteja capilarele retinei, jucând un rol-cheie în conservarea vederii.

În plus, acestea conțin în mod natural vitaminele P (folosite în problemele de circulație și în condițiile vasculare ale ochiului) A și C (care acționează împotriva radicalilor liberi care pot deteriora ochii). Mai multe studii au arătat că consumul zilnic crește vizibilitatea persoanelor cu boli oculare cum ar fi: retinită, glaucom, miopie și cataractă.

Capacitatea sa de a ne proteja ochii trebuie de asemenea sa fie legata de capacitatea sa de a imbunatati aportul de sange si oxigenarea acestui organ, permiand astfel absorbtia radicalilor liberi responsabili pentru dezorganizarea structurilor de colagen si contribuind la conditii precum cataracta si degenerescenta maculara. În plus, antocianozidele au afinitate pentru epiteliul pigmentat al retinei, responsabile de vederea și ajustarea la lumină și întuneric.

Studiile cu extracte de merișor la pacienții cu retinită pigmentoasă și hemeralopie au demonstrat o îmbunătățire semnificativă a performanței vizuale. Consumul de extracte de afine poate oferi o protecție semnificativă împotriva dezvoltării glaucomului, datorită proprietăților antioxidante și stabilizatoare ale colagenului. Scăderea rezistenței și a integrității țesuturilor oculare pe care vârsta le poate produce o creștere a presiunii oculare cu pierderea vederii periferice, așa cum sa observat în glaucom.

Antocianele de afine oferă, de asemenea, beneficii în prevenirea cataractei. Studiile efectuate pe animale arată că dietele bogate în antocianozide întârzie dezvoltarea lor. În plus, datorită afinității sale deosebite pentru retină, extractele de antocianină de afine sunt recunoscute ca fiind foarte eficiente în prevenirea retinopatiei diabetice, cu câteva studii care susțin utilizarea acesteia.

4- Îmbunătățește circulația

Argumentele în favoarea consumului zilnic de afine sunt întărite de o cercetare recent realizată de o echipă de cercetători francezi, condusă de Aurelie Mauray, care au subliniat potențialul afinelor de prevenire a bolilor cardiovasculare.

Cercetatorii au experimentat cu trei grupe de soareci care au fost hrăniți în mod regulat. Două dintre grupuri, totuși, au primit unul sau două extracte de afine, pentru a vedea dacă acestea au avut vreun efect pozitiv asupra sistemului lor circulator.

După șaisprezece săptămâni de monitorizare, cercetătorii francezi au putut observa că, în grupurile de șoareci care au consumat extract de afine, sa observat o reducere a formării trombocitelor, ceea ce a permis circulației sângelui mai liber, prevenind astfel saturarea sângelui. arterele.

Capacitatea de a proteja și de a întări sistemul circulator se datorează prezenței bioflavonoidelor, care are o capacitate clară de întărire și vindecare. Afinele sunt apoi foarte indicat pentru a preveni și vindeca cazuri de ateroscleroză, flebită și varice. Prin creșterea flexibilității capilarelor, ele pot rezista mai bine fără rupere, astfel încât acestea sunt foarte potrivite pentru a preveni sângerarea, vânătăi și sângerări nazale.

Pe de altă parte, capacitatea bioflavonoidelor de a crește absorbția vitaminei C, potențează utilizările benefice ale acestei vitamine antioxidante în prevenirea oxidării vaselor de sânge.

În plus, aceste componente sunt eficiente pentru a preveni formarea de trombi în vasele de sânge, acționând într-o îmbunătățire clară a circulației și în prevenirea multor boli cardiovasculare. Pentru a pune capăt capacității sale de a reduce hipertensiunea arterială și scăderea colesterolului (după cum o voi explica mai târziu), este un mare avantaj pentru sănătatea sistemului circulator.

Protejează tractul gastro-intestinal

Acționează asupra tractului gastrointestinal, deoarece sistemul digestiv începe în gură evitând proliferarea bacteriilor, împiedicând placa dentară, principala cauză a gingivitei și a cariilor. Urmând cu tractul digestiv, de asemenea, ajută la evitarea ulcerului gastric.

Ca un al treilea avantaj, consumul său ajută la reducerea problemelor gastro-intestinale, datorită proprietăților sale neaderente, prevenind aderarea și proliferarea bacteriilor.

Îmbunătățirea defensivelor

Aceste fructe ar trebui transformate în alimente pentru consumul zilnic, din cauza imenselor beneficii pentru sănătate. În afară de faptul că au multe proprietăți anti-tumorale, așa cum ți-am spus de la început, ne ajută să ne întărim apărarea naturală prin capacitatea lor de a reduce și contrasta stresul de oxidare și inflamație.

Ei sunt, de asemenea, capabili să crească nivelurile limfocitelor naturale ale killerului natural (NK), care sunt fundamentale în mecanismele de reacție rapidă împotriva celulelor tumorale sau a celor infectate cu viruși. Ei se numesc Killer Natural deoarece nu trebuie să fie expuși unui agent patogen pentru a răspunde eficient împotriva lor, spre deosebire de alte componente ale sistemului imunitar care intervin numai după ce au găsit boala.

Le-am putea imagina ca soldați speciali care păstrează circulația sângelui în orice moment. Cercetarea a scos la iveală faptul că numărul acestor "soldați" crește atunci când mâncăm fructe de pădure, în special afine.

Cranberry este unul dintre fructele cele mai bogate în vitamina C, substanță care joacă un rol important în sistemul imunitar: pe de o parte, stimulează macrofagele să elimine organismele străine și agenții patogeni cum ar fi bacteriile și virușii și, pe de altă parte, crește producția de anticorpi și are o acțiune antioxidantă, adică elimină radicalii liberi, reducând stresul oxidativ.

Este, de asemenea, o sursă bună de acid folic care, împreună cu vitamina C, ajută la producerea de celule roșii și albe din sânge și la formarea de anticorpi. Întotdeauna pentru nivelul de vitamina C, favorizează absorbția fierului conținut în alimente, deci este recomandat în cazul anemiei cu deficit de fier să însoțească alimente bogate în fier sau suplimente de acest mineral.

Aici puteți întâlni alte alimente pentru a îmbunătăți apărarea.

7- Echilibrează glicemia din sânge

Sa demonstrat că consumul de afine și fructe de pădure, în general, poate reduce vârful glicemic datorită consumului de alimente cu indice glicemic ridicat (cum ar fi pâinea albă).

Se crede că acest lucru este posibil datorită fibrei pe care o conține în stomac și intestin, formând un gel care încetinește trecerea zahărului în sânge.

8 - Sunt astrologi

Arándonosurile sunt bogate în componente care ne ajută să oprim creșterea bacteriilor și să tratăm afecțiuni din sistemul digestiv, cum ar fi diareea, digestia slabă, inflamația intestinală sau gastroenterita.

9 - Sunt antiinflamatoare

Afinele conține substanțe cunoscute sub numele de antocianidine care ajută la întărirea colagenului. Colagenul este o proteină care este o parte importantă a ligamentelor, tendoanelor și cartilajului.

Antocianidinele combate, de asemenea, stările inflamatorii și au proprietăți antioxidante importante. Aceste proprietăți fac ca merișorul să fie util în tratamentul bolilor inflamatorii ale articulațiilor și gingiilor, cum ar fi artrita și osteoartrita.

10 - Împiedicați pietrele la rinichi

Aportul de afine reduce acidul uric și, prin urmare, riscul de a suferi pietre urate la persoanele sensibile; În cazul altor tipuri de pietre la rinichi, au fost demonstrate efecte mixte.

11 - Scădesc colesterolul rău

De asemenea, evidențiază conținutul său de fibre solubile, astfel încât consumul său este recomandat atunci când dorim să reducem nivelurile ridicate de colesterol, deoarece este utilă scăderea în mod specific a nivelurilor ridicate de colesterol LDL (sau rău).

Un alt avantaj al afinelor este că, datorită puterii sale antioxidante, crește și HDL (colesterol cunoscut sub numele de "colesterol bun"), ceea ce ar fi asociat cu o scădere a probabilității de a suferi de boli de inimă.

Polifenolii prezenți în fructele pădurii, în struguri și în uleiurile de măsline extra virgine (crude), ne oferă o protecție mare față de procesele inflamatorii responsabile de creșterea colesterolului în sânge și de formarea plăcii aterosclerotice .

În acest articol puteți găsi alte alimente pentru a reduce colesterolul.