10 Proprietăți magnifice ale mușchilor pentru sănătate

Proprietățile mielurilor pentru sănătate sunt multiple: reduc depresia, sunt antiinflamatoare, îmbunătățesc sănătatea oaselor, luptă împotriva infecțiilor, controlează tensiunea arterială, întăresc sistemul imunitar și altele pe care vi le voi explica în continuare.

Mizdele se caracterizează prin apartenența la familia de scoici și moluște de apă sărată și habitate de apă dulce. Ele pot fi consumate fierte, afumate, prăjite, la grătar și aburit și sunt destul de populare în țările din Europa și Pacific.

De fapt, pe piața actuală, midii sunt considerați unul dintre cele mai naturale și mai ecologice alimente care există. În plus, au un conținut ridicat de vitamine, aminoacizi și minerale, astfel încât acestea sunt foarte benefice pentru sănătate.

Beneficii pentru sănătatea mielurilor

1 - Ajută la repararea și creșterea țesuturilor

Trebuie să consumăm proteine zilnic din mai multe motive: ne ajută să reparăm țesuturile, creșterea, funcția imună, să producem hormoni și enzime sau să păstrăm masa musculară slabă.

Potrivit

O ceașcă de midii conține aproape 18 de grame de proteine, ceea ce reprezintă aproximativ 30% din necesarul zilnic pentru o persoană de 68 kg.

Cincisprezece midii furnizează proteina echivalentă a unui filet de 170 de grame de carne slabă, și astfel au un conținut scăzut de sodiu, grăsimi și colesterol și au un nivel ridicat de proteine.

2 - Au proprietăți antiinflamatorii

Oasele grase Omega-3 sunt esențiale pentru importanța lor pentru o bună sănătate și sunt obținute în cea mai mare parte din anumite alimente.

Mușchii au mai mulți acizi grași omega-3 decât orice alt fruct de mare și mult mai mult decât orice altă carne de alegere populară.

Un studiu realizat de Facultatea de Științe Medicale a Universității RMIT din Australia a identificat faptul că midii au proprietăți antiinflamatorii datorită cantității mari de omega-3 pe care le posedă, astfel încât aceștia experimentează în prezent consumul lor în scopuri medicale .

Pe de altă parte, o cercetare efectuată de Ann InternMed în 1999, a concluzionat că aportul alimentar de acizi grași reduce modest cursul aterosclerozei coronariene.

De asemenea, rețineți că există întrebări despre posibilele beneficii ale omega-3 în prevenirea sau tratamentul unei varietăți de afecțiuni legate de creier și ochi.

3- Ajutați la tratarea depresiei

Vitamina B-12 intervine într-o varietate de funcții corporale și oferă multe beneficii pentru sănătate. Anumiți indicatori psihologici sau de comportament legate de depresie se pot îmbunătăți prin administrarea acestei vitamine.

Într-un studiu, Hintikka și colegii ei au descoperit că nivelurile mai ridicate de vitamina B-12 au fost asociate semnificativ cu rezultate mai bune în tratamentul depresiei majore, ceea ce sugerează că suplimentele cu vitamina B-12 ar putea fi utilizate în tratamente antidepresive .

Doza recomandată de vitamina B-12 (denumită cobalamină) este de 2, 4 micrograme pe zi, fără limită superioară a consumului.

Fiecare 30 de grame de midii gătite oferă 6, 8 micrograme, echivalentul a mai mult de 280% din ceea ce este necesar, făcându-l o sursă excelentă de vitamină.

Toxicitatea rezultată din consumul ridicat de B-12 este rară, deoarece organismul elimină cu ușurință excesul de vitamine solubile în apă.

4 - Îmbunătățește sănătatea oaselor, dinților, cartilajului, pielii ...

O ceașcă de midii conține 12 micrograme de vitamina C, ceea ce înseamnă aproape 20% din doza zilnică necesară.

Potrivit Institutului National de Sanatate (NIH), organismul o utilizeaza pentru a forma piele, tendoane, ligamente si vase de sange.

În plus, vitamina C servește la repararea și menținerea cartilajelor, a oaselor și a dinților, precum și pentru vindecarea rănilor și vindecarea acestora.

În plus, această vitamină joacă un rol foarte important în controlul infecțiilor și este, de asemenea, un puternic antioxidant care poate neutraliza radicalii liberi nocivi.

Ajută la combaterea infecțiilor: stimulează producerea de celule albe din sânge

Potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard, vitamina A face mult mai mult decât să ne ajute să vedem în întuneric.

Stimulează producerea și activitatea celulelor albe din sânge, participă la restaurarea oaselor, ajută la menținerea sănătății celulelor endoteliale (cele care aliniază suprafețele interioare ale corpului) și reglează creșterea și diviziunea celulară.

Institutul de Medicină recomandă un aport de vitamina A de 900 micrograme pentru bărbați și 700 de femei. Fiecare servire a unei cani de midii care conține 240 de unități asigură 10% din doza zilnică recomandată pentru femei și 8% pentru bărbați.

6 - bogat în seleniu: previne infecțiile și puterea antioxidantă

Mușchii oferă de asemenea beneficii pentru sănătate deoarece conțin seleniu, un nutrient pe care organismul trebuie să-l mențină sănătos.

Este important pentru reproducere, pentru funcția glandei tiroide, producerea de ADN, pentru a proteja organismul împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi și infecții.

O ceașcă de midii depășește consumul de seleniu de 55 micrograme necesar zilnic. Este prudent să nu se depășească 400 micrograme de seleniu pe zi.

- controlați tensiunea arterială

Sodiul este un mineral pe care organismul trebuie să îl funcționeze corect. Corpul utilizează sodiu pentru a controla tensiunea arterială și volumul sângelui, precum și pentru ca mușchii și nervii să funcționeze corect.

O ceașcă de midii conține 429 micrograme de sodiu, ceea ce înseamnă aproape 18% din doza zilnică necesară. Sodiul are un consum zilnic maxim, la care trebuie acordată atenție.

8 - Este bogat în fosfor

Fosforul este un mineral care reprezintă 1% din greutatea totală a unei persoane și este cel de-al doilea cel mai abundent mineral din organism. Este prezentă în toate celulele corpului și funcția sa principală este formarea oaselor și a dinților.

În plus, joacă un rol important în modul în care organismul utilizează carbohidrați și grăsimi și este necesar ca organismul să producă proteine care ajută la creșterea, întreținerea și repararea celulelor și țesuturilor.

O ceașcă de midii conține aproape 30% din doza zilnică necesară de fosfor.

9 - Este bogat în potasiu

Potasiul este un mineral pe care organismul trebuie să îl funcționeze în mod normal, deoarece ajută nervii și mușchii să comunice, facilitează intrarea substanțelor nutritive în celule și ieșirea deșeurilor din ele.

În plus, o dietă bogată în potasiu ajută la compensarea efectelor nocive ale excesului de sodiu asupra tensiunii arteriale. O ceașcă de midii conține 480 micrograme de potasiu, ceea ce înseamnă aproape 14% din doza zilnică necesară.

10 - Întărește sistemul imunitar

O ceașcă de midii conține 2, 4 micrograme de zinc, ceea ce înseamnă 16% din doza zilnică necesară. Zincul este un nutrient pe care oamenii trebuie să-l mențină sănătos.

Acesta se găsește în celulele din întreg corpul și ajută sistemul imunitar să lupte împotriva invaziei bacteriilor și a virușilor. De asemenea, organismul are nevoie de zinc pentru a produce proteine și ADN.

În timpul sarcinii, alăptării și copilăriei, corpul are nevoie de zinc pentru a crește și a se dezvolta corespunzător. Zincul ajută și la vindecarea rănilor și este important pentru simțurile gustului și mirosului.

Acum că le cunoașteți proprietățile, este timpul să le încercați cu rețete delicioase. Dar mai întâi vă dau câteva sfaturi importante.