De ce apă udă? (Explicație și exemple)
Motivul pentru care umezile de apă se datorează existenței a două forțe: "forțele de coeziune", care este forța care menține molecula de apă (H2O) împreună și "forțele de aderență", care este forța care se manifestă atunci când apa intră în contact cu o altă suprafață.
Atunci când forțele de coeziune sunt mai puțin decât forțele de aderență, lichidul "umed" (apa) și logic, atunci când forțele de coeziune sunt mai mari, lichidul nu se uda (Iefangel, 2008).
Ce este apa? De ce este umed?
Apa este elementul principal pe care viata se invarte in biosfera, deoarece permite fiinte vii si soluri hidratante. Apare în cele trei stări fizice (solide, lichide și gazoase) și are mai multe etape în ciclul său: precipitarea, condensarea și evaporarea. Acest element este vital pentru funcționarea biochimică a organismului ființelor vii.
Apa este o moleculă simplă formată din atomi mici, doi de hidrogen și unul de oxigen, legați printr-o legătură covalentă. Asta înseamnă că cei doi atomi de hidrogen și atomul de oxigen vin împreună împreună cu electronii. Formula lui este H2O.
Ea are o distribuție neregulată a densității electronice, deoarece oxigenul, unul dintre elementele cele mai electronegative, atrage electronii ambelor legături covalente unul cu celălalt, astfel încât în jurul atomului de oxigen cea mai mare densitate electronică (sarcina negativă) este concentrată și închisă din hidrogenul minor (taxă pozitivă) (Carbajal, 2012).
Formula sa chimică este H2O, compusă din doi atomi de sarcină electropozitivă de hidrogen și un atom de sarcină electronegativă de oxigen. Umectarea înseamnă aderarea la o suprafață solidă.
Deoarece există o forță de aderență mai mare, devine posibil ca molecula de apă să rămână atașată datorită forțelor intermoleculare. În acest fel, apa dă aspectul de umezeală - umedă - pe suprafețe cum ar fi bumbacul, țesăturile de poliester sau de in, printre altele.
Deoarece există o forță de coeziune mai mare, particulele de apă sunt ținute împreună și sunt adiacente la suprafețele cu care intră în contact, de exemplu, pereți matți, podele terminate etc.
Exemple de acțiune
Dacă luăm două bucăți de sticlă, umezim fețele interioare și apoi le vom uni, va fi practic imposibil să le separăm fără al aluneca, deoarece forța care ar fi necesară pentru a le îndepărta dacă tragem perpendicular este foarte mare; dacă sunt lăsate să se usuce, ele pot fi separate fără dificultate: coeziunea moleculelor de apă acționează ca o forță de reținere (Guerrero, 2006).
Se poate vedea în exemplu că cele două bucăți de sticlă se udă pe fețele lor inferioare, au o forță de coeziune mai mare, generând că particulele de apă rămân împreună fără a fi combinate cu cele ale sticlei. Când apa se usucă, petele rămân pe ele.
Dacă introducem un tub subțire într-un recipient cu apă, acesta se va "urca" în interiorul acestuia; Motivul ?, o combinație a coeziunii moleculelor cu adeziunea lor la pereții tubului: forțele de adeziune dintre moleculele tubului și cele ale apei le atrag pe pereții tubului și aceasta dă o curbură suprafața apei (Guerrero, 2006).
Forțele de adeziune sunt mai mari decât forțele de coeziune, ceea ce permite ca tubul să urce de la moleculele de apă la suprafață. În cazul în care tubul a fost fabricat din carton, acesta ar suferi modificări în structura sa datorită absorbției moleculelor de apă.
Cum se utilizează această proprietate a apei?
În agricultură, legumele și alte produse trebuie să fie adăpate pentru creșterea lor.
Apa aderă la acestea și, după recoltare, ele pot fi materii prime. Pot exista cazuri de legume, cereale și fructe cu conținut de apă care trebuie prelucrate prin procese de uscare și / sau deshidratare pentru producerea și comercializarea ulterioară a alimentelor solide cum ar fi: produse lactate, cafea sau cereale, printre altele.
Pentru uscarea sau deshidratarea materiilor prime, este necesar să se calculeze procentul de masă umedă și masa uscată.
Motoarele mari de apă în rândul animalelor sunt plantele. Apa umezește rădăcinile plantelor și o absoarbă. Unele din conținutul acestei ape se utilizează în interiorul corpului plantei, dar lichidul curge până la suprafața frunzei plantei.
Când apa ajunge la frunze, este expusă la aer și energie solară, este ușor evaporată. Aceasta se numește transpirație. Toate aceste procese lucrează împreună pentru a muta apa în jurul, prin și pe Pământ.
Zonele umede: un exemplu mai clar
Zonele umede sunt zone acoperite de pământ sau saturate cu apă, în funcție de zonă și stația corespunzătoare. Când crește nivelul vital al lichidului, acesta acoperă plantele care se adaptează în acea zonă pentru a putea dezvolta procesul de transpirație și fotosinteză. De asemenea, permite diferitelor specii de animale să facă viața.
Hidrologia zonelor umede are următoarele caracteristici: cantitatea de nutrienți care intră și pleacă, compoziția chimică a apei și a solului, plantele care cresc, animalele care trăiesc și productivitatea zonei umede.
Zonele umede au productivitate în funcție de cantitatea de carbon eliberată de plante în timpul procesului de fotosinteză, care este îmbunătățită prin curgerea apei.
Mlaștinile și văile și depresiunile din partea inferioară a conturilor hidrografice au o productivitate biologică ridicată, deoarece există puține restricții privind fotosinteza și deoarece conțin o mulțime de apă și nutrienți comparativ cu continentul.
Atunci când sunt zone umede cu productivitate scăzută, ele primesc doar apă din ploi, au plante mai simple și există o scădere mai lentă a materialului vegetal, care se acumulează ca turbă.
Acțiunea omului a dus la scăderea nivelului apei care acoperă zonele umede, datorită utilizării acestora pentru activitățile agricole și evacuarea apelor uzate - cu îngrășăminte - pentru ei. Creșterea urbană a redus, de asemenea, absorbția hidrologică.
