9 Caracteristicile fungiilor surprinzătoare

Printre caracteristicile celor mai incredibile ciuperci găsim că sunt heterotrofice, sunt compuse din micelii, sunt ființe monofiletice și se folosesc în gastronomie, farmacie sau agricultură.

Fungi, mai cunoscuți în lumea științifică ca ciuperci, sunt un set de organisme vii unicelulare sau pluricelulare, alcătuite din celule eucariote, care diferă de animale și de plante.

Ciupercile au forme și dimensiuni foarte variate. Se estimează că există aproximativ 1, 5 milioane de specii, deși până în prezent au fost clasificate și studiate doar puțin mai mult de 5% dintre ele - aproximativ 100 000 de specii.

În biologie, ciupercile au fost clasificate în mod tradițional ca un regat autonom, cunoscut sub numele de regatul fungi. Specialitatea dedicată exclusiv studiului său se numește micologie .

Ele sunt unul dintre cele mai răspândite organisme din întreaga lume. Acestea pot exista în condiții climatice umede și calde, astfel încât acestea să poată fi găsite pe suprafețe, elemente și medii foarte variate, cum ar fi apa, solul, uleiul, animalele, plantele, îmbrăcămintea și aerul.

Principalele caracteristici ale ciupercilor

1 - Ele sunt vitale pentru reciclarea materiei moarte

Funcția fungiilor în natură are o importanță vitală. Ei sunt responsabili pentru destrămarea tuturor materiilor organice și eliberarea în sol și atmosferă a diferitelor componente cum ar fi oxigenul, carbonul, fosforul și azotul.

Ele ajută la descompunerea materiei moarte a animalelor, a plantelor și a unei mari diversități de materiale, astfel încât acestea să participe la ciclurile naturale de compoziție și descompunere a materiei.

Sunt heterotrofe

Ciupercile sunt caracterizate ca organisme heterotrofice. Aceasta înseamnă că se hrănesc cu alte ființe vii, pe care le transformă în material alimentar și chiar în energie pentru propria lor existență.

Organismele heterotrofice nu au capacitatea de a transforma materia anorganică în organică - spre deosebire de organismele autotrofice - de aceea, pentru a obține carbohidrați, lipide, proteine ​​și acizi necesari pentru a trăi, trebuie să dobândească materie care posedă deja aceste proprietăți.

3 - Pereții celulelor sale sunt compuse din chitină

Celulele din ciuperci au un perete pe partea exterioară a membranei plasmatice care o acoperă, numită peretele celular .

În plante, acești pereți sunt compuși din celuloză, dar în ciuperci sunt fabricați dintr-un material numit chitină .

Această caracteristică diferențiază ciupercile de alte ființe vii, cum ar fi animalele și plantele, deoarece cele dintâi nu au un perete celular în celulele lor, iar acestea din urmă fac, dar au un compus diferit.

4 - Sunt conforme cu mielia

Corpul de ciuperci este format dintr-o structură numită miceliu, constând dintr-o masă de hife, care are diferite forme și dimensiuni în funcție de specie.

Miceliul poate fi microscopic sau poate avea forma și dimensiunea caracteristică ciupercilor.

În miceliu sunt organele de reproducere, care produc spori care ajung să fie constituite în mielii noi. De asemenea, în cadrul acestuia sunt toate procesele de absorbție a nutrienților efectuate de ciuperci.

5- Sunt monofiletici

Se consideră că fungi sunt specii monofiletice, deoarece toate speciile lor provin dintr-un strămoș comun.

Aceasta înseamnă că toate speciile de ciuperci care există astăzi au evoluat, de-a lungul a milioane de ani, de la același organism viu care este strămoșul de la care vin toți.

6- Sunt împărțite în diferite specii

Există diferite tipuri de ciuperci, cele mai cunoscute fiind următoarele:

• drojdii

Drojdia este un tip de ciuperca unicelulară de aproximativ 0, 075 mm în diametru și este foarte faimos pentru realizarea procesului de descompunere a materiei prin fermentare.

Fermentația este un proces utilizat în producerea diferitelor produse alimentare și de produse destinate consumului uman, cum ar fi antibioticele, pâinea, vinul, berea și unele tipuri de brânză. Se estimează că utilizarea drojdiei datează din epoca Egiptului Antic.

• ciuperci

Ciupercile sunt numite un tip de ciuperci multicelulare, compuse dintr-o structură numită corp sporocarp sau fructat, care poate avea forme și morfologii multiple.

Acesta este unul dintre cele mai populare tipuri de ciuperci datorită dimensiunii notorii a corpului său fructuos. De fapt, înainte de inventarea microscopului, a fost singurul tip cunoscut de ciuperci.

Unele ciuperci sunt comestibile, cum ar fi ciupercile, girgola, amanita roșiatică, trufe negre, printre altele.

• mucegaiuri

Moldul este un tip de ciuperca considerat microb, care determină în principal biodegradarea materiei naturale. Este multicelulular și constă din filamente care se numesc hifee .

Textura sa seamănă cu praful în unele cazuri și este de obicei transparentă sau albicioasă. Acesta este tipul de ciuperca pe care îl vedem frecvent în descompunerea alimentelor.

Poate provoca în plus diferite boli ale corpului uman, fie prin reacții alergice pe care le produce, prin ingerarea unor tipuri de mucegai toxice, fie prin apariția lor în anumite părți ale corpului.

7- Au diferite utilizări

Datorită funcției lor, ciupercile sunt aplicate la o mare varietate de procese în activitățile umane. Unele dintre acestea sunt următoarele:

• alimente

După cum sa menționat mai sus, ciupercile sunt folosite pentru producția de alimente diferite, cum ar fi brânza, pâinea, aluatul de pizza, berea și vinul. Ele sunt, de asemenea, folosite ca hrană în sine.

• farmacologie

Acestea sunt utilizate în producția anumitor medicamente. Unul dintre exemplele cele mai notorii este cazul penicilinei, un antibiotic compus dintr-un tip de ciuperca numit Penicillium notatum .

Alte medicamente pentru care sunt utilizate sunt cele care controlează colesterolul, vitaminele, medicamentele pentru a induce forța de muncă la femei și pentru a controla sângerările după naștere.

• agricultură

Unele tipuri de ciuperci sunt utilizate pentru controlul dăunătorilor în cadrul culturilor agricole.

8 - Se reproduc prin spori

Ciupercile se reproduc prin producerea de spori. Sporii sunt organisme microscopice care, prin procese precum mitoza sau meioza, provin din ciuperci noi.

9 - Mâncă materii organice

Furajele se hrănesc prin absorbția materiei organice, cum ar fi proteine, glucoză, zaharoză, xiloză sau fructoză.

Cand aceste carbohidrati si proteine ​​pe care fungi ii hranesc sunt insolubile, ciupercile secreta enzime pe acesti compusi, determinandu-i sa se dizolve si astfel sa fie absorbit.

Acest proces este ceea ce se întâmplă, de exemplu, în descompunerea piersicilor și a citricelor.