Care este capilaritatea plantelor?

Capilaritatea plantelor este un fenomen fizic care permite unui lichid, în acest caz a apei, să urce printr-un tub foarte subțire pentru a hrăni planta. Aceste tuburi foarte subțiri sunt numite capilare, iar fenomenul fizic se numește capilaritate.

Plantele absoarbe apa și substanțele nutritive din sol prin rădăcini. De acolo se transportă și se distribuie pe toată planta cu ajutorul vaselor conductive prin capilaritate.

Apa absorbită de plante este amestecată cu săruri minerale care formează seva. Aceasta va trebui să călătorească foarte mult prin xylem (stem), până când ajunge la frunze, unde se efectuează fotosinteza.

Cum funcționează capilaritatea plantelor

În plante, odată ce absorb apa, este transportat printr-un sistem de celule care formează țesutul plantelor.

În exterior este protejat de un strat de țesuturi moarte. Împiedică transpirația și pierd lichid prin tulpină.

Xylus sau stem, constă din mai multe tipuri de celule, unele dintre ele fiind alungite și foarte subțiri. Ei au o cavitate la fiecare capăt.

Prin cuplarea reciprocă, ele formează conducte mici sau rețele de circulație. Acolo apa este transportată de la o celulă la alta, prin diferența de presiune. În acest moment intervine fenomenul de capilaritate.

Teoria coeziunii

Această teorie spune că sapa ridică tulpina printr-o forță de suge. Aceasta provine din tensiunea generată în interiorul capilarelor prin transpirația frunzelor și prin coeziunea dintre moleculele de apă.

Energia solară determină ca sapul să circule prin stomatele frunzelor, provocând transpirația. Acesta este generat dacă există un ciclu continuu de alimentare cu apă în tija și este posibilă dacă forța de aspirație este constantă.

Forța coezivă a moleculelor de apă determină transpirația să genereze suficientă tensiune pentru a menține coloana de apă în interiorul tijei. Astfel, moleculele de apă nu se ridică de una, ci formează un lanț.

Aderența puternică a apei la pereții tuburilor din interiorul tijei este posibilă datorită capilarității.

Sumar; prin presiunea rădăcinii, apa este trimisă în interiorul plantei prin presiunea osmotică.

Datorită încălzirii prin energie solară, apare transpirația. Această eliminare a apei produce un efect de aspirație datorită forței de coeziune dintre moleculele de apă.

exemplu

Dacă puneți o plantă, de exemplu țelină, într-un pahar cu puțină apă și lăsați-o câteva zile, puteți observa cum instalația a transportat apa prin capilare.

Puteți vedea cum distribuie planta sepul din tulpină în frunzele sale prin intermediul vopselei capilarelor.

Dacă punem paharul la câteva ore la soare, vom vedea și că nivelul apei scade, datorită transpirației, generând fenomenul capilar.