19 Beneficii minunate de ghimbir pentru sănătate

Ghimbirul oferă beneficii multiple pentru sănătatea noastră și a fost folosit în medicina tradițională în moduri diferite pentru a obține efecte diferite asupra organismului. Unele dintre proprietățile sale cele mai remarcabile sunt: ​​este anticancinogen, stimulează sistemul imunitar, reduce durerile de cap, îmbunătățește digestia și ajută la tratarea alergiilor.

Ghimbirul este un ingredient foarte comun al mâncărurilor indiene și asiatice și a intrat în ultimul timp în dieta noastră zilnică cu forță. În plus față de aroma picantă specială, de secole, au fost cunoscute proprietățile sale medicinale, care se referă la tratamentul răceliilor, greață, vertij, lipsa apetitului și diverse dureri.

Rădăcina plantei de ghimbir este utilizată în principal, cunoscută sub numele de rizom. Este din familia altor rădăcini bine cunoscute, cum ar fi turmericul și cardamomul. Când este recoltat, acesta oferă o specie parfumată, cu o aromă caldă, care poate fi consumată în stare proaspătă pentru a face perfuzii, dulciuri și chiar vin.

Dar cele mai multe dintre utilizările sale sunt atunci când rizomul este destul de uscat. Acolo textura este fibroasă și poate fi utilizată pentru sucuri ca ingredient al multor rețete asiatice. Pulberea de ghimbir este, de asemenea, utilizat pe scară largă în produse de cofetărie pentru prepararea de prăjituri, prăjituri, pâine și băuturi carbogazoase.

19 beneficii de sănătate de a lua ghimbir

Acestea sunt doar câteva din beneficiile sale minunate. Vă invităm să le întâlniți și să le încorporați în rutina de hrănire:

1 - Stimulează producerea saliva

Ghimbirul are compuși fenolici care măresc fluxul de saliva în gură. Acest lucru permite diminuarea senzației de uscăciune, pe lângă promovarea efectelor antibacteriene ale saliva, diminuarea posibilităților de carie din dinți și protejarea emailului dentar de demineralizare.

O altă proprietate a salivii este de a preveni ciupercile orale, de exemplu cauza candidozei.

2 - Este anticarcinogen

Ghimbirul este bogat în fenoli numiți jengiroli. Una dintre moleculele care fac parte din compușii de ghimbir, cunoscută sub numele de 6-shogaol, sa dovedit a avea proprietăți anticanceroase la momentul răcirii rădăcinii.

Compușii de ghimbir sunt antiinflamatori, antioxidanți și antiproliferativi, astfel că acțiunea lor anticanceroasă poate fi găsită în diferite tipuri de cancer, inhibând creșterea celulelor canceroase și prevenind formarea tumorilor noi.

Este eficient împotriva dismenoreei

Proprietățile analgezice și antiinflamatorii ale ghimbirului sunt cunoscute de mult timp de medicina tradițională în tratamentul dismenoreei și a altor dureri asociate perioadei menstruale.

Câteva studii efectuate de universități din Iran și India au arătat că aportul de praf de ghimbir brut timp de trei până la cinci zile în timpul perioadei menstruale a redus în mod semnificativ disconfortul femeilor, în comparație cu alte placebo.

Ajută la reducerea greaței

Eficace chiar și în timpul sarcinii, ghimbir este o alternativă excelentă pentru a reduce reflexul de greață și vărsături.

Este atât de eficient încât poate fi utilizat chiar și în cazuri extreme, cum ar fi hiperemesis gravidarum cu rezultate bune și fără efectele secundare grave pe care le pot provoca alte medicamente antiemetice care sunt teratogene.

Pentru a realiza acest lucru, trebuie doar să consumați doze mici și să vă bucurați de relief.

5- Anti-inflamator și reduce durerea artritei

Ginger are mai mulți compuși, inclusiv jingeroles, cu o acțiune puternică antiinflamatorie. În acest fel, mulți pacienți care suferă de osteoartrită, artrită și leziuni ale genunchilor au raportat îmbunătățiri ale simptomelor după consumarea ghimbirului în mod regulat.

Într-un studiu efectuat la mai mult de 500 de pacienți, sa constatat o scădere semnificativă a durerii, creșterea mobilității și reducerea inflamației în jurul articulațiilor, cum ar fi genunchii sau încheieturile.

Printre jingeroles, unul responsabil pentru aceste efecte pozitive ar fi 6-jingerol, care ar reduce în mod semnificativ producția de oxid nitric, care dăunează radicalilor liberi.

În plus, s-a descoperit că componentele ghimbirului suprimă unele proteine ​​care promovează inflamația în organism, cum ar fi citokinele și chemokinele produse de sistemul imunitar.

Stimulează sistemul imunitar

Știm cu toții senzația reconfortantă de consumare de ghimbir într-o zi rece, creșterea căldurii corporale și transpirații care pot elibera toxinele ca în cazul frigului.

Studii recente au arătat că transpirația este benefică pentru imunitatea noastră, deoarece ajută la combaterea infecțiilor. Acest lucru se întâmplă deoarece glandele sudoripare secretă dermicidina, o peptidă antimicrobiană echivalentă cu un antibiotic natural produs de piele.

Când transpirația se răspândește pe toată suprafața pielii, dermicidina se extinde prin toți porii și protejează organismul de microorganismele dăunătoare găsite în mediu, cum ar fi Staphylococcus aureus, Coli Escherichia și Mycobacterium tuberculosis, care transmit această boală.

Se favorizează eliminarea gazelor

Ghimbirul este un compus carminativ, adică scade gazele din tractul digestiv și cu acesta, colicul și flatulența.

În acest fel, ghimbirul produce un efect antispasmodic, relaxând mușchii netezi ai intestinului și scăzând intensitatea durerii și disconfortului.

8 - Este util pentru toate tulburările de mișcare

Cinetoza este numele dat tuturor tipurilor de tulburări de mișcare, indiferent dacă este amețeli, mișcări ale unei bărci sau mașini, vertij, printre altele. Gingera sa dovedit a fi eficientă în tratarea acestor disconforturi.

Studiile au arătat că consumul de ghimbir este la fel de eficient ca dimenhidrina, un medicament antihistaminic utilizat de obicei pentru acest tip de simptome, cum ar fi greață, amețeli, vărsături, transpirații reci și vertij; și fără nici un fel de efect secundar.

9 - Previne apariția cancerului colorectal

Jengirolele sunt anticarcinogene și pot inhiba creșterea celulelor canceroase în intestin și rect.

În testele efectuate pe șobolani, sa constatat că consumul de 6-jenigrol întârzie formarea tumorilor, ceea ce oferă speranță pacienților cu tumori inoperabile și posibilitatea întârzierii metastazelor carcinoamelor.

10 - Opriți creșterea cancerului de prostată

Consumul de ghimbir este o sursă excelentă de fenoli bioactivi, cum ar fi lengiroli, cu proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și antiproliferative importante, transformându-le în agenți anticancerigeni.

În cazul cancerului de prostată, sa demonstrat că consumul oral de 100 mg de ghimbir inhibă creșterea și volumul tumorilor în studiile efectuate pe șobolani. Extrasul de ghimbir scade capacitatea de reproducere a celulelor canceroase, cu avantajul de a nu avea efecte secundare sau toxicitate asupra sistemului imunitar al pacienților.

11 - Este o alternativă sigură și complementară la chimioterapie

Cu o mare cantitate de dovezi ale proprietăților anticanceroase ale ghimbirului, acesta poate fi folosit ca metodă de prevenire și, de asemenea, pentru a opri creșterea celulelor canceroase.

Cel mai mare avantaj al său este că consumul de ghimbir nu este invaziv. Spre deosebire de chimioterapie, compușii de ghimbir atacă țesuturile celulelor canceroase, lăsând restul celulelor sănătoase fără efecte secundare sau efecte secundare. În plus, ghimbirul nu este toxic.

12- Promovează distrugerea celulelor canceroase în cancerul ovarian

Cancerul uterin este un alt domeniu de studiu în care au fost aplicate proprietățile ghimbirului. În studiile de laborator sa constatat că componentele de ghimbir ucid celulele canceroase ovariene care promovează apoptoza celulară, autofagocitoza și inhibă procesul de vascularizare a tumorilor.

Această descoperire este foarte importantă, deoarece acest tip de cancer nu se manifestă de obicei până la răspândirea bolii, prin urmare prevenirea este esențială.

13 - Ajutați la tratamentul refluxului și acidității

Ginger și-a dovedit eficacitatea în cazurile de reflux. Proprietățile sale antibacteriene inhibă dezvoltarea Helicobacter Pylori, bacterii care trăiesc în mod natural în stomac și proliferează atunci când condițiile acide nu sunt adecvate.

Ginger reușește să reducă aciditatea datorită enzimelor sale antiinflamatorii și antioxidante. Tratamentul este mult mai bun comparativ cu efectele medicamentelor prescrise de obicei pentru aceste simptome, cum ar fi Lansoprazolul, care are de asemenea multiple efecte secundare cum ar fi malabsorbția nutrienților, riscul crescut de fracturi și posibila proliferare a altor baterii cum ar fi Clostridum difficile.

Conform unui studiu publicat de Molecular Research and Nutrition Food, utilizarea ghimbirului a redus între șase și opt ori disconfortul datorat acidității pacienților care l-au folosit zilnic.

14- Reduce durerile de cap

Ghimbirul, ca și alte plante medicinale, ajută la tratamentul simptomelor, cum ar fi durerile de cap și migrenele.

Componentele sale antiinflamatorii care blochează prostaglandinele - neuroreceptorii de durere care sunt activi în timpul durerii de cap - realizează o ușurare ușoară a disconfortului.

Pentru a obține ghimbir de relief poate fi luat ca o perfuzie, sugeți aburul și chiar utilizați comprese proaspete de ghimbir în zona durerii.

15 - Reduce dureri în gât și tuse

Ghimbirul este cunoscut pentru eficacitatea sa in tratamentul raceliilor si gripei. Proprietățile sale sunt multe: crește temperatura corpului, produce compuși antibacterieni care sunt distribuite în organism prin transpirație, potențând sistemul nostru imunitar și are, de asemenea, efecte antiinflamatorii.

Amestecul acestor proprietăți face posibilă reducerea semnificativă a disconfortului în tractul respirator, expulzarea mucusului mai repede și obținerea unei recuperări rapide. De asemenea, ajută la curățarea nasului congestionat.

Ajutor în tratamentul alergiilor

Ginger are proprietăți antihistaminice și antiinflamatoare. Acest lucru reduce disconfortul bronșelor inflamate și nasului congestionat, care apare, de obicei, la alergii respiratorii și astm bronșic.

17- Îmbunătățește digestia

Compușii de ghimbir contribuie la îmbunătățirea absorbției nutrienților din tractul digestiv prin reducerea producției de gaze și relaxarea mușchiului neted al intestinului.

Ginger promovează, de asemenea, secreția de mucus în stomac, protejând astfel pereții tractului digestiv de iritațiile cauzate de aciditate.

18- Reduce durerile de dinți

Este un remediu acasă în caz de durere dentară sau dinte. Fiind antiinflamator, reduce disconfortul și durerea cauzată de inflamația gingiilor sau nervilor dintelui. În plus, efectele sale antibacteriene ajută la protejarea zonei de posibila infecție cauzată de cavități.

Rădăcina de ghimbir poate fi mestecată în stare brută sau fiartă și utilizată ca pastă de dinți în locul afectat.

19- Ajutor pentru tratamentul diabetului zaharat

Proprietățile sale multiple nu pot ajuta doar în boli cum ar fi cancerul, ci și în alte boli cronice, cum ar fi diabetul.

Componentele sale contribuie la îmbunătățirea metabolismului organismului, rezultând o îmbunătățire a eliberării insulinei, a absorbției de carbohidrați și a metabolizării lipidelor.

Îmbunătățind sistemul imunitar, previne posibilitatea infecțiilor și protejează alte organe interne care sunt adesea vulnerabile la diabet, cum ar fi ficatul, ochii și rinichii.

Alte fapte interesante

Cum să consumați ghimbir

Puteți folosi aroma delicioasă de ghimbir, pentru a gusta mâncarea, infuziile, ceaiul sau pământul pentru preparatele de cofetărie.

Doza recomandată de ghimbir este de 4 grame pe zi, cu excepția femeilor însărcinate, care ar trebui să-și limiteze consumul la 1 gram pe zi.

Unele idei delicioase

• Combinați ghimbirul cu orez pentru a da un aspect asiatic preparatului.
• Se amestecă cu sos de soia, ulei de măsline și usturoi pentru un dressing delicios de salate.
• Pregătiți o limonadă răcoritoare cu felii de ghimbir proaspăt. Îl îndulci cu miere.
• Bucătărie legume răcoritoare cu ghimbir ras.

Informații nutriționale

Ghimbirul are un conținut ridicat de apă și niște nutrienți esențiali, în special manganul, foarte important în dezvoltarea nou-născuților.

Alte proprietati sunt sinteza colesterolului, ajutarea in functiile insulinei si activarea mai multor enzime. Deficiența dumneavoastră în organism poate provoca o creștere lentă, oase slăbite și scăderea toleranței la glucoză.

Vă sugerăm să-l încorporați în dieta dvs. pentru a avea acest nutrient important.

Efecte secundare

Ginger se află pe lista sigură a USFDA (Administrația SUA pentru Alimentație și Medicamente), deoarece nu are practic efecte secundare.

Dacă s-au observat interacțiuni negative cu anumite anticoagulante, cum ar fi warfarina și unele medicamente cardiovasculare, cum ar fi nifedipina.

Alergiile au fost, de asemenea, descrise, în special sub formă de erupție cutanată sau aciditate atunci când sunt consumate sub formă de pulbere. În general, prea mult ghimbir proaspăt poate provoca disconfort persoanelor care suferă de ulcere, intestin iritabil, obstrucție intestinală și pietre în vezica biliară, deci este recomandat în aceste cazuri să-l consumați cu moderatie.