4 Diferențe între amestecurile omogene și heterogene
Diferențele dintre amestecurile omogene și eterogene se bazează pe vizibilitatea componentelor acestora, ușurința separării și conservării proprietăților.
Este bine cunoscut faptul că amestecurile sunt alcătuite din două sau mai multe substanțe, dar există două tipuri de amestecuri care pot rezulta din aceste combinații.
În amestecurile omogene, condițiile și proprietățile compușilor le permit să se amestece până la punctul în care nu se pot distinge unul de altul, ca în cazul maionezei.
În amestecurile eterogene, compușii care o formează se resping reciproc datorită naturii legăturilor lor, ca în cazul apei și uleiului.
Mai jos sunt diferențele dintre amestecurile omogene și eterogene:
vizibilitate
În amestecurile eterogene, componentele care alcătuiesc amestecul pot fi văzute clar. Ele nu sunt distribuite uniform.
În amestecurile omogene, componentele care alcătuiesc amestecul nu pot fi distinse în mod clar. Ele sunt distribuite uniform, astfel încât să pară ca o singură substanță în vedere.
Un exemplu clar între aceste două se poate face cu băuturi. Un amestec omogen ar putea fi o limonadă în care, în toate punctele amestecului, ar părea aceeași, în timp ce un amestec eterogen ar putea fi un clericot în care fructul se mai poate distinge de restul lichidului
separare
Amestecurile heterogene sunt ușor de separat în componentele originale. Dacă amestecul este lichid și solid, se poate efectua filtrarea.
În funcție de mărimea solidelor și dacă este un amestec lichid-lichid, poate fi decantat.
În amestecurile omogene amestecurile sunt dificil de separat în componentele originale. Cea mai cunoscută metodă pentru un amestec lichid-lichid este cea a distilației.
La nivel industrial există și distilare, dar există și metode precum absorbția, separarea prin membrane, printre altele.
proprietăţi
Fiecare componentă a unui amestec eterogen își păstrează proprietățile individuale deoarece acestea sunt încă dispersate.
Fiecare parte a unui amestec omogen are proprietățile chimice și fizice similare. Un exemplu poate fi apa și sarea.
Apa singură nu conduce electricitate, dar când se adaugă o anumită cantitate de substanță dizolvată, în acest caz sare, se formează un amestec omogen cu capacitatea fizică de a conduce electricitatea.
Soluții chimice
Toate soluțiile chimice sunt exemple de amestecuri omogene.
Există o întreagă parte a chimiei analitice care este dedicată studierii acestui tip de amestecuri pe baza concentrațiilor, constantelor de solubilitate și a altor termeni.
Exemple
Câteva exemple de amestecuri omogene sunt: apă potabilă, lichioruri, oțet.
Câteva exemple de amestecuri eterogene sunt aliajele metalice, unele suspensii coloidale sau substanțe nepolare cu polar, cum ar fi apa cu ulei. În mâncare putem găsi exemple, cum ar fi salatele, printre altele.
