15 Proprietăți excelente ale Salvia pentru sănătate

Sage are numeroase proprietati pentru sanatate; Este eficient ca un antiinflamator, acționează ca un antidepresiv, acționează ca agent antifungic, este antibacterian, antioxidant, antidiabetic și alte proprietăți importante pe care le veți cunoaște mai jos.

Numele botanic provine din cuvântul latin "salvere", care înseamnă "să fie salvat" și este o plantă perene care crește cu un metru înălțime. Frunzele sale sunt mici și verde cenușiu. Este membru al familiei de mentă și este strâns legată de rozmarin.

Multe specii de salvie, inclusiv salvia officinalis (salvie comună), sunt originare din regiunea mediteraneană și au fost folosite în întreaga lume ca și condiment și în medicina tradițională pe bază de plante.

Sage vine, de obicei, în două forme: proaspătă sau măcinată, deși prima este cea mai comună, deoarece aroma este puțin mai dulce și profită de numeroase forme.

Acesta conține vitamina A, vitamina C, vitamine din grupa B (acid folic, riboflavină, tiamină și piridoxină) și beta-caroten. Este bogat în minerale cum ar fi zinc, potasiu, fier, calciu, cupru, mangan și magneziu.

Sage este un ingredient cheie în multe alimente și preparate. Combinația dintre utilizările sale culinare și impactul medical incontestabil pe care îl are asupra organismului nostru îl face foarte valoroasă pentru sănătatea umană.

Proprietăți pentru sănătatea salvie

1 - Este antidiabetic

Un studiu realizat de Fundația pentru Știință și Tehnologie din Portugalia a arătat că ceaiul de ceai de băut contribuie la reglarea nivelului de glucoză la om, în plus față de îmbunătățirea diferitelor valori din sânge.

2- Are bani antiinflamatori

Cercetătorii de la Departamentul de Agronomie de la Universitatea din Ljubljana din Slovenia au efectuat un studiu pentru a testa proprietățile antiinflamatorii ale salvei și au putut concluziona că are un nivel ridicat de eficacitate.

Din acest motiv, atunci când căutați un medicament natural în acest scop, o opțiune bună este cea care are în salată ingredientele sale.

3 - Are proprietăți anti-tumorale

La Universitatea Americană din Beirut din Liban, a fost efectuată o investigație bazată pe uleiul frunzelor salbatice libaneze, în care s-au găsit agenți chimioterapeutici promițători împotriva cancerului de colon.

Din acest motiv, dacă aveți probleme cu colonul sau suferiți de sindromul intestinului iritabil, luați ulei de salvie poate preveni complicațiile viitoare.

În această listă găsiți alte alimente împotriva cancerului.

Este antibacterian

Un studiu realizat de Institutul de Biotehnologie din Brazilia cu două specii de salvie cultivat în țara respectivă arată că uleiul esențial al condimentelor are valori extrem de bactericide, ceea ce pune capăt oricăror forme de bacterii într-un mod considerabil.

Deci, cumpărați antibacterian care conține ulei de salvie, contribuie la o igienă eficientă.

5 - Are proprietăți de întinerire

Printre atâtea proprietăți ale salvie, are, de asemenea, proprietăți regenerative ale țesutului, contribuind la îmbunătățirea ridurilor și în special a fețelor.

Institutul de Știință din Insula Jeju din Coreea a efectuat un studiu asupra modului în care salvia poate ajuta la reconstrucția epidermei deteriorate de razele ultraviolete, rezultând în principiile care conțin smântână, îmbunătățind și atenuează formarea ridurilor Facials în mod eficient.

6 - Are proprietăți împotriva bolii Alzheimer

La Universitatea de Științe Medicale din Teheran, a fost efectuat un test asupra pacienților cu niveluri ușoare până la moderate ale bolii Alzheimer pentru a vedea dacă salvie poate oferi un tratament natural potențial pentru boală.

Obiectivul acestui studiu a fost evaluarea eficacității și siguranței extractului de condimente, concluzionând că acesta are proprietăți de vindecare pentru gestionarea bolii la aceste niveluri. În plus, se presupune că poate reduce agitația pacienților, deși aceasta din urmă ar trebui confirmată în studii noi.

Este antifungicid

Departamentul de Microbiologie al Universității din Portugalia a efectuat un studiu pentru a evalua proprietățile antifungicide ale salvie în mai multe ciuperci care atacă pielea, rezultând valori ridicate ale eficacității.

Produsele bazate pe salvie pot fi o alternativă excelentă atunci când atacăm orice ciupercă depus în pielea noastră.

8 - Are o capacitate antimicrobiană

Într-un studiu realizat la Universitatea din Novi Sad din Serbia, uleiurile esențiale de rozmarin și salvie au fost analizate pentru a descoperi valorile lor ca agenți antimicrobieni.

Pentru aceasta, activitatea a fost analizată șaisprezece bacterii și șase tipuri de ciuperci, inclusiv Escherichia coli și Salmonella. Rezultatele lor au demonstrat eficacitatea în eliminarea fiecăreia dintre aceste bacterii.

9 - Are proprietăți gastroprotective

În cadrul Departamentului de Farmacologie al Universității Federale din Paraná din Curitiva, Brazilia, a fost realizat un studiu pentru determinarea proprietăților gastroprotective ale salviei.

Pentru aceasta au fost tratați cu extractul acestei plante două tipuri de leziuni gastrice. În ambele cazuri, creșterea leziunilor a fost redusă.

Rezultatele acestui studiu sugerează că tratamentul cu Salvia poate fi benefic în aceste cazuri.

10- Lucrează ca un antidepresiv

Divizia de Psihologie a unei Universități din Regatul Unit a efectuat o investigație pentru a descoperi efectul salvatorului asupra stării de spirit, a anxietății și a stresului.

Un grup de treizeci de pacienți a primit un instrument care a măsurat nivelurile de anxietate și stres timp de cincisprezece zile, pentru a trata apoi salvie și a repeta același test. Oamenii de știință au concluzionat că salvie produce un efect care îmbunătățește dispoziția oamenilor.

În această listă găsiți și alte antidepresive naturale.

11- Este astringent

Potrivit unei publicații din Jurnalul de Medicină Tradițională și Complementară din 2014, salvie are proprietăți astringente.

A astringentele naturale au o varietate de beneficii pentru îngrijirea pielii: ele înmoaie murdăria și murdăria, strâng porii și chiar ajută la reducerea iritațiilor și infecțiilor.

12 - Are proprietăți de întinerire

Între atâtea utilități ale salvie, are și proprietăți regenerative ale țesutului, contribuind la îmbunătățirea ridurilor și în special a fețelor.

Din acest motiv, Institutul de Știință din Insula Jeju din Coreea a realizat un studiu care vizează să ajute la refacerea epidermei afectate de razele ultraviolete, prin aplicarea unei creme care conține salvie, care are ca rezultat ameliorarea și îmbunătățirea formarea ridurilor faciale.

Protectorul hepatic

Cercetătorii de la Universitatea din Alexandria din Egipt au efectuat studii pentru a demonstra efectul de vindecare al esenței uleiului salvie pentru ameliorarea problemelor hepatice.

Administrarea condimentelor a avut un efect protector. De asemenea, rezultatele au arătat că acest ulei este un potențial candidat pentru a contracara afectarea ficatului.

14 - Este antioxidant

Proprietățile antioxidante ale ceaiului de salvie împiedică oxidarea și protejează celulele, ceea ce previne distrugerea progresivă a acestora.

Acest lucru face organismul nostru mai puțin predispus la boli, în special boli cronice, cum ar fi cancer, boli de inimă, printre altele.

Este eficient pentru a trata simptomele menopauzei

Sage conține proprietăți care au fost utilizate în mod obișnuit pentru a atenua șocurile de căldură suferite de femeile menopauzale, dar nu a existat nici un studiu care să susțină eficacitatea acesteia, până când în Elveția a fost efectuat un test care a arătat rezultate promițătoare pentru toate femeile care suferă bufeurile și alte simptome legate de menopauză.

Contraindicații

Când salvia este consumată sau utilizată în exces, aceasta poate provoca agitație, convulsii, dureri de cap, iritabilitate, stomac deranjat și amețeli.

Nu este recomandat pentru utilizare la femeile care alăptează, deoarece poate lapte laptele deoarece unul din componentele sale inhibă secreția de fluide.

Persoanele cu prediabete sau diabet trebuie să aibă grijă de consumul excesiv, deoarece în unele cazuri poate crește nivelul de zahăr din sânge și poate provoca reacții adverse nedorite.

În plus, dozele mari de salvie pot fi toxice sau pot provoca probleme, în special la cei care suferă de convulsii epileptice.

Informații nutriționale

O porțiune de (100 grame) conține:

1, 2 grame de carbohidrați (0 procente DV)
0, 8 grame de fibre dietetice (3 procente DV)
0, 3 grame de grăsime totală (0 procente DV)
0, 1 grame de grăsimi saturate (3 procente DV)
24, 6 miligrame de omega 3
10, 6 miligrame de omega 6
0, 2 grame de proteină (0 procente DV)
118 UI de vitamina A (2% DV)
0, 6 miligrame de vitamina C (2 procente DV)
0, 1 miligrame de vitamina E (1 procente DV)
34, 3 micrograme de vitamina K (43% DV)
0, 1 miligrame de niacin (1 procente DV)
0, 1 miligrame de vitamina B6 (3 procente DV)
33 miligrame de calciu (3 procente DV)
0, 6 miligrame de fier (3 procente DV)
8, 6 miligrame de magneziu (2 procente DV)
1, 8 miligrame de fosfor (0 procente DV)
21, 4 miligrame de potasiu (1% DV)
0, 2 miligrame de sodiu (0 procente DV)
0, 1 miligrame de zinc (1 procente DV)
0 miligrame de cupru (1% DV)
0, 1 miligrame de mangan (3 procente DV)
0, 1 micrograme de seleniu (0 procente DV)

Fapte curioase

Egiptenii antice folosesc salvie ca un medicament pentru fertilitate.
În primul secol, medicul grec Dioscorides a raportat că decocția salvie apoasă a oprit sângerarea de la răni și a curățat ulcerul.
Americanii nativi folosesc salvie pentru a crea tămâie ceremonială.
Înțelepciunea a fost foarte venerată de greci și de romani, care au creat chiar și o ceremonie specială.
Vindecătorii arabi din secolul al X-lea credeau că mâncarea le-ar acorda nemurire.
Comerțul acestei plante a avut o mare cerere și cerere, deoarece chinezii și-au apreciat proprietățile și au făcut ceai.
Europenii au folosit-o pentru a contracara vrăjitoria.
A fost folosită în antichitate pentru tratamentul șarpelui, protecția împotriva răului și creșterea fertilității feminine.
Este un element tradițional pe Ziua Recunoștinței, deoarece generează o mare aromă în umplutura curcanului.
Există cei care o folosesc pentru a elimina părul gri, deoarece poate întuneca părul.

rețetă

Crema de ceapa si salvie

Este o rețetă ideală pentru o vizită neașteptată sau când doriți să vă surprindeți oaspeții cu niște picături delicioase.

ingrediente:

5 cepe mici
10 ciuperci proaspete, felii
4 linguri de unt
2 linguri de făină toate folosite
2 cesti de lapte integral
1 lingurita de sare
2 lingurite de salvie uscate
2 lingurițe de coajă de lămâie
2 lingurițe de suc de lămâie
4 linguri de patrunjel proaspat tocat
2 ciuperci de boia de ardei

Mod de preparare:

Coaceți ceapa și tăiați în partea de sus și de jos, apoi puneți-le la fiert într-o oala cu apă sărată până când acestea sunt moi (aproximativ 30 de minute).
Preîncălziți cuptorul la 175ºC și, în timp ce așteptați temperatura dorită, plasați untul pe o foaie de copt superficială.
Saut de ciuperci tăiate în unt și se adaugă făină.
Adăugați jumătate, apoi cealaltă jumătate de lapte, adăugați sare, salvie, coajă și suc de lămâie.
Gatiti, amestecati la foc mediu pana cand sosul se ingroasa.
Așezați ceapa într-un vas de copt și turnați sosul peste ele.
Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 175ºC.
Când sunteți gata, puteți să presărați patrunjelul tocat, coaja de lamaie sau boia de ardei pe gust.
Serviți-l și însoțați-l cu mâncarea dorită.