15 Proprietăți excelente ale Spirulinei pentru sănătate

Proprietățile spirulinei sunt foarte apreciate datorită valorii sale nutriționale superbe. Considerată super-alimentară, printre beneficiile sale pentru sănătate găsim prevenirea îmbătrânirii sau anemiei, îmbunătățirea vizibilității sau funcția de protector al sistemului renal.

Acest tip de alge este de obicei consumat sub formă de pastile, ca supliment alimentar. Este fabricat din cianobacterii din genul Arthrospira . Deși la început a fost clasificat în genul spirulina și de atunci își păstrează numele.

În concluzie, spirulina este un organism viu similar cu algele cu o culoare între verde și albastru. Această specie are o structură celulară cu ADN propriu și, de obicei, crește în lacuri cu apă sărată.

Primele recenzii istorice ale spirulinei datează din secolul XV-XVI, odată cu sosirea spaniolilor în America. Acolo au descoperit că aztecii care au trăit în Valea Mexicului, în Tenochitlan, au consumat un produs pe care l-au strâns din Lacul Texcoco. Această mâncare a fost ceea ce știm astăzi ca spirulina, pe care o numesc tecuitlal.

Cu toate acestea, nu a fost decât în secolul al XX-lea, când a început să fie folosit industrial. Mai exact, în anul 1962, în zona Ciadului, în Africa, când a început să industrializeze spirulina.

În prezent, această bacterie poate fi găsită și în zone din Spania, cum ar fi în parcul natural Doñana sau în Laguna de Santa Olalla, în Huelva.

De asemenea, a fost utilizat pentru a combate malnutriția în situațiile de criză umanitară, la recomandarea expresă a Organizației Națiunilor Unite (ONU). De fapt, această microalga a fost numită hrana pentru mileniu în 2015.

Este un aliment nutraceutic, deoarece, în plus față de proprietățile sale nutriționale, are și alte beneficii pentru sănătate datorită componentelor sale bioactive.

17 beneficii ale spirulinei pentru a putea cunoaște acest super-aliment

1- Conține substanțe antioxidante

Spirulina protejează celulele corpului de acțiunea radicalilor liberi care apar cu procesele de oxidare, prevenind apariția bolilor.

Această activitate se datorează conținutului său în acizi fenolici, printre care tocoferolii, care acționează ca vitamina E și β-caroten, care se transformă în vitamina A.

Activitatea antioxidantă a acestor componente prezente în spirulină a fost demonstrată prin experimente în tubul de testare (in vitro) și în organismele vii (in vivo) printr-un studiu al Facultății de Farmacie din Brazilia în 1998.

Există mai multe studii privind capacitatea antioxidantă a spirulinei. De exemplu, o altă anchetă efectuată de Bermejo și alții a fost publicată în revista Il Farmaco în 2001. Acești autori, aparținând Facultății de Farmacie a Universității Complutense din Madrid, au subliniat faptul că activitatea antioxidantă a spirulinei, în special a spirulinei platensis, se datorează, în principal, fitocianinei. Această substanță este un pigment albastru.

2- Împiedică îmbătrânirea

Prin întârzierea proceselor de oxidare a celulelor, spirulina reușește să mențină corpul mai tânăr.

3 - Întărește sistemul imunitar

Substanțele antioxidante prezente în spirulină promovează regenerarea celulelor. Acest lucru vă ajută să aveți apărare care acționează mai rapid împotriva amenințărilor reprezentate de boli organismului.

4 - Vă dă energia necesară și o mulțime de vitalitate

Spirulina are un conținut ridicat de energie, oferind 290 kcal la 100 de grame. În plus, bogăția sa de vitamine și alte componente, face ca această alge să fie o hrană foarte nutritivă, cu energia necesară pentru a menține corpul puternic.

De fapt, spirulina este adesea folosită pentru combaterea malnutriției copilului în cele mai dezavantajate țări.

Un studiu efectuat în Burkina Faso a demonstrat eficacitatea spirulinei pentru a preveni pierderea exagerată în greutate a copiilor din regiune, favorizând recuperarea lor.

5- Previne bolile cum ar fi anemia

Spirulina are un conținut ridicat de fier, un mineral esențial pentru producerea de hemoglobină, prezentă în celulele roșii și mioglobină, în mușchi.

Un deficit de fier poate duce la boli cum ar fi anemia cu deficit de fier. Această afecțiune se manifestă, de obicei, cu simptome de oboseală, oboseală sau scădere în greutate. Prin urmare, este esențial să consumați alimente care conțin fier. În acest sens, spirulina poate deveni un supliment ideal.

În 2011, a fost realizat un studiu între persoanele de peste 50 de ani care au demonstrat capacitatea spirulinei de a lupta împotriva anemiei.

În plus, spirulina are, de asemenea, un conținut ridicat de vitamina B12, care, de asemenea, ajută la generarea de celule roșii în sânge și prevenirea altor tipuri de anemie și tulburări asociate cu deficiența acestei vitamine.

6 - Este bine pentru ochi

Spirulina promovează o viziune bună datorită conținutului ridicat de vitamină A (retinol) și beta-caroten.

Retinolul este o vitamină activă A responsabilă pentru producerea de pigmenți în retina ochiului, favorizând vederea, în special în prezența luminilor slabe.

La rândul său, beta-carotenul, prezent și în spirulină, servește la prevenirea bolilor asociate cu vederea, cum ar fi cataracta sau degenerescența maculară senilă.

Este benefic pentru piele

Alimentele, cum ar fi spirulina, cu un continut ridicat de vitamina A, sunt de asemenea benefice pentru piele. Această substanță antioxidantă protejează țesutul celular, menținându-l sănătos și reparând ceea ce este deteriorat. În plus, β-carotenul previne arsurile solare.

În această listă găsiți alte alimente bune pentru piele.

8 - Este scăzut în grăsimi saturate sau grăsimi "rele"

Acest lucru înseamnă că spirulina este mai bogată în grăsimi sănătoase pentru corpul uman decât în grăsimi nesănătoase.

Grasimile saturate măresc adesea nivelurile de colesterol rău în corpul uman și, adesea, scad nivelul colesterolului sau colesterolului HDL.

Spirulina este bogată în grăsimi nesaturate, de origine vegetală, care furnizează acizii grași esențiali necesari organismului, fără a afecta sănătatea inimii.

În această listă puteți cunoaște mai multe alimente bogate în grăsimi bune.

9- Acționează ca protector al sistemului renal

Există, de asemenea, studii care arată efectele benefice ale acestei alge pentru afecțiunile care au loc în rinichi.

Un grup de neurobiologi din Mexic au efectuat o anchetă în 2012, în care au demonstrat că unele substanțe prezente în spirulina au servit ca protectori ai leziunilor renale. Aceste substanțe sunt fosfoliproteine și fitocianine, ambii antioxidanți.

Tot în 2016, un grup de oameni de știință de la Școala Națională de Științe Biologice a Institutului Național Politehnic din Mexic a legat conținutul în fitocianina spirulinei cu prevenirea complicațiilor rezultate din afectarea cronică a rinichilor.

10- Ajutați la prevenirea cancerului

Ca si alte alimente cu compusi fenolici sau antioxidanti, consumul de spirulina poate reduce riscul de aparitie a cancerului sau de a ajuta la tratamentul acestuia.

Mulți cercetători științifici au studiat efectele anticancerogene ale acestei alge.

Deja în 1987, un studiu efectuat de Schwartz și alții a demonstrat eficacitatea unei varietăți de spirulină, Spirulina-Dunaliella, pentru combaterea cancerului oral la hamsteri.

În 1998, oamenii de știință japonezi au demonstrat eficacitatea unui compus de calciu extras din Spirulina platensis, pentru inhibarea tumorilor și încetinirea procesului de metastaze.

În sfârșit, în 2014, un studiu efectuat în Republica Cehă, evidențiază importanța bilirubinei prezente în spirulina pentru tratamentul cancerului pancreatic.

În această listă găsiți și alte alimente anti-cancer.

11- Împiedică infecțiile cu Candida

Spirulina exercită, de asemenea, o mare activitate microbiană. Candida este o ciuperca care este prezentă în organism și, în mod normal, este controlată de organism.

Cu toate acestea, unii factori externi, cum ar fi utilizarea antibioticelor, îi pot multiplica generând infecții. Acestea pot afecta diferite părți ale corpului, cum ar fi gura sau pielea.

Cu toate acestea, una dintre cele mai frecvente este cea care afectează femeile, candidoza vaginală sau vaginita.

În acest sens, sa descoperit că spirulina poate avea ingrediente active care ajută la combaterea acestei infecții.

Unele experimente cu șoareci au arătat că extractele de spirulină prelungesc speranța de viață a rozătoarelor infectate cu candida.

12 - Este o completare bună pentru tratamentul împotriva SIDA

Un experiment din 1998 a descoperit activități antiretrovirale într-un extract de spirulina platensis atunci când inhibă celulele infectate cu HIV.

În plus, beneficiile spirulinei pentru tratarea malnutriției au fost dovedite științific, în special la adulții și copiii infectați cu SIDA în țările cele mai dezavantajate din Africa.

13- Reduce nivelul de colesterol

Un grup de oameni de știință au decis să verifice în 1988, cu un studiu, efectele pe care spirulina trebuia să le reducă nivelurile de grăsimi din sânge și, prin urmare, să reducă cantitatea de lipoproteine cu densitate scăzută sau colesterol rău.

Pentru a face acest lucru, treizeci de voluntari care au suferit de hipertensiune arterială și au avut hiperlipidemie (exces de lipide din sânge) au suferit un tratament moderat cu spirulină timp de 8 săptămâni.

La sfârșitul experimentului sa constatat că doza zilnică de spirulină (4, 2 g) a fost capabilă să reducă formarea colesterolului rău și nu a afectat nivelurile de colesterol bun sau de lipoproteine cu densitate mare.

14 - Stabilizează tensiunea arterială

Spirulina, pe lângă reducerea colesterolului, este recomandată persoanelor care suferă de hipertensiune, deoarece reglează tensiunea arterială.

În 2007, un grup de cercetători mexicani au demonstrat eficacitatea acestui super-aliment pentru acest scop. Studiul a fost publicat în jurnalul Lipids in Health and Disease .

Testarea a inclus 36 de persoane, femei și bărbați cu vârsta cuprinsă între 18 și 65 de ani. Subiecții au fost administrați 4, 5 grame de spirulină timp de 6 săptămâni. După tratament, s-a constatat o reducere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice și diastolice la bărbații și femeile supuse testului.

15 - Previne bolile cardiovasculare

Proprietatile antioxidante ale spirulinei si continutul redus de grasimi saturate ajuta la mentinerea inimii sanatoase, prevenind riscul bolilor cardiace coronariene sau suferind un atac de cord.

Pentru a avea garanții mai mari de a nu suferi o afecțiune de acest tip, se recomandă combinarea consumului moderat al suplimentului de spirulină cu o dietă echilibrată și exerciții zilnice. Pe lângă evitarea altor factori de risc, cum ar fi fumatul sau situațiile de stres prea mare.

16 - Îmbunătățește simptomele nazale asociate cu răcelile și alergiile

Printre beneficiile spirulinei dovedite științific, se numără combaterea anumitor tipuri de alergii.

Un studiu efectuat de Departamentul de Reumatologie, Allergie și Imunologie Clinică din cadrul Universității din Davis, California, din 2005, a examinat efectele spirulinei asupra tratamentului pacienților cu rinită alergică.

Acești cercetători au administrat un supliment zilnic de spirulină în doze de 1000 și 2000 mg la pacienții cu rinită alergică timp de 12 săptămâni. În cele din urmă, sa demonstrat că, cu doza de 2000 mg, producția de citokine din grupul IL-4, determinând procesele alergice, a fost încetinită. În acest fel, se demonstrează activitatea antihistaminică a spirulinei.

17 - Eliminați toxinele din corpul vostru

Spirulina conține, de asemenea, clorofila, un pigment găsit în plante și legume, care servește la îndepărtarea substanțelor inutile din organism în mod natural.

Compoziția și valoarea nutrițională a spirulinei

Valorile sunt stabilite pe baza a 100 de grame de spirulină. Procentele enumerate în tabel sunt făcute în funcție de cantitatea zilnică recomandată de nutrienți.