Orthorexia: Simptome, Cauze, Tratament

Orthorexia este obsesia de a mânca sănătoasă. Este un stil de viață care începe cu intenții bune de a mânca sănătoși, dar asta poate duce la crearea unui monstru deranjat.

Termenul ortorexie a fost inventat de Dr. Steve Bratman când a publicat un articol pentru revista Yoga în 1997. În el, el și-a explicat frustrarea de a nu găsi o teorie universală despre dieta perfectă și dezamăgirea sa de a fi întâlnit "autentic dezechilibrat de o alimentație sănătoasă. "

Bratman a înțeles că obsesia acestor indivizi a fost de așa natură încât rezultatul a fost o tulburare patologică prin consumul alimentelor potrivite. Numele provine de la "anorexia nervosa", ceea ce înseamnă fără apetit, să îl modificați prin prefixul grecesc "orthos", ceea ce înseamnă corect. Asta este, apetitul corect.

Deși ortorexia nervoasă nu este prezentată ca o tulburare în DSM-V a Asociației Americane de Psihologie (APA) sau a oricărei alte surse autoritare, ea ar putea fi definită ca un comportament obsesiv-compulsiv al consumului, a ceea ce individul crede că este. alimente sănătoase

Spre deosebire de bulimia sau anorexia, în care scopul este de a reglementa cantitatea de alimente ingerate, ortorexia se concentrează pe calitate și beneficii.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aproximativ 28% din populația occidentală ar putea suferi de această tulburare, fiind femei, adolescenți și sportivi cel mai probabil să sufere.

diagnostic

Bratman impreuna Thom Dunn, doctorat la Universitatea North Colorado (Statele Unite), a dezvoltat o serie de criterii pentru a diagnostica orthorexia, fiind clasificate dupa cum urmeaza:

Criteriul A : Dificultate emoțională și exagerată la momentul consumului sănătoase, fiind percepută ca un comportament ideal de sănătate. Rezultă de aici:

Comportament compulsiv și preocupare mentală pentru diete care promovează sănătatea optimă.
Frica exagerată de boli suferinzătoare, impurități personale, senzații fizice negative, anxietate sau rușine.
Restricție excesivă a dietei, eliminând grupurile întregi de alimente. De obicei are ca rezultat pierderea în greutate (chiar dacă nu este sfârșitul).

Criteriul B : Preocupare și comportament compulsiv:

Malnutriție, pierdere în greutate excesivă sau alte complicații medicale, urmând o dietă strictă.
Înrăutățirea socială, academică sau a forței de muncă din cauza comportamentelor legate de dietă.
Imaginea și stima de sine excesiv de pozitive pentru sine, pentru satisfacerea îndeplinirii comportamentului alimentar.

Pentru a putea verifica aceste criterii, Bratman a dezvoltat un simplu test bazat pe întrebări cu răspunsuri "da" sau "nu" pentru a determina dacă ortorexia a suferit sau nu. Dacă ați răspuns afirmativ la 4 sau 5 răspunsuri, înseamnă că individul ar trebui să-și relaxeze atitudinea față de alimente mai mult.

În cazul răspunsurilor afirmative complete sau aproape complete, testul înțelege că persoana suferă o obsesie plină de suferință a consumului de alimente sănătoase. Întrebările sunt:

Petreceți trei sau mai multe ore pe zi gândindu-vă la dieta dvs.?
Vă plănuiți mesele cu mai multe zile în avans?
Aveți mai multă atenție pentru valoarea nutritivă a alimentelor decât pentru plăcerea consumării acesteia?
Calitatea vieții dvs. a scăzut din moment ce calitatea dietă dvs. a crescut?
Ai devenit o persoană foarte strictă cu tine în ultima vreme?
Îți crește stima de sine dacă mănânci sănătate?
Ai renunțat la alimentele pe care le consumai pentru a mânca numai alimentele "corecte"?
Dieta ta te face să te distanți de familie și prieteni?
Te simti vinovat cand renunti la dieta ta?
Te simti in pace cu tine cand mananci sanatos?

Simptomele ortorexiei

O parte a controversei cu privire la acest fenomen este că există o linie neclară între alimentația sănătoasă și ortorexia nervoasă. Acest lucru se limitează foarte mult la evaluarea simptomelor care sunt cele mai de succes pentru a le arăta în această boală.

Potrivit experților din domeniu, putem recunoaște oamenii care încep să sufere efectele acestei tulburări, deoarece încep de obicei să-și limiteze alimentele procesate cu conservanți, culori artificiale, antibiotice sau pesticide și alimente modificate genetic.

Ulterior, restricția se aplică produselor cum ar fi ouăle, produsele lactate, zaharurile sau carnea roșie. Aceasta începe deja să afecteze individul, deoarece organismul său este lipsit de multe dintre substanțele nutritive și mineralele (calciu, fier) necesare funcționării sale.

Malnutriția nu este singurul simptom. Atitudinea persoanei începe să varieze și să dezvolte o personalitate pedantică și arogantă, care duce la o izolare socială, care pare să conteze puțin.

În situații extreme, individul afectat începe să neglijeze activitățile sociale și de muncă datorită importanței hranei în viața lor. Aceste simptome pot fi:

Dedicați-vă pentru a organiza dieta, cu o planificare care depășește trei ore.
Deplasați-vă la distanțe mari de acasă pentru a găsi anumite produse.
Analizați temeinic componentele produsului alimentar.
Renunțați la întâlniri sau adunări sociale pentru că nu sunteți de acord să mănâncați.
Acordați mult timp educării oamenilor despre obiceiurile alimentare.
Probleme de anxietate sau stres din cauza faptului că nu pot să-și atingă așteptările dietetice.

În cele din urmă, toate acestea au ca rezultat probleme fiziologice care afectează dezvoltarea malnutriției, anorexiei, osteoporozei, tiroidei, hipohondriei, problemelor cardiovasculare, bolilor mintale sau problemelor zilnice, cum ar fi pierderea prieteniei, relația rău cu familia, concedierea la locul de muncă sau excluderea anumitor zone sociale .

cauze

Obezitatea, una dintre cele mai îngrijorătoare pandemii globale ale acestui secol, pentru toate bolile care derivă din ea, a promovat că nutriția are o importanță majoră în medicină ca pe un remediu natural pentru a evita aceste rele.

Nutriția este din ce în ce mai importantă în mass-media și în rețea, fiind suficient de ușoară pentru a obține informații despre diete, rețete de gătit, beneficii sau efecte nocive la alimente etc.

Deși pot fi informații destul de fiabile, deoarece poartă semnătura dieteticienilor sau nutriționiștilor, această bombardament constant devine o sabie cu două tăișuri. Persoana poate deveni obsedată de întâlnirea fiecăruia dintre aceste consilii și le poate îndeplini până la sfârșit, chiar dacă dăunează sănătății lor fizice sau mintale.

La rândul său, s-a observat că unii oameni care au suferit o anorexie nervoasă se recuperează treptat, începând să includă alimente naturale sau organice, dar în curând provin din ortorexie.

tratament

În cadrul comunității științifice există unele controverse cu privire la faptul dacă conceptul acumulat de Bratman poate fi considerat o patologie. După cum am menționat anterior, Manualul de diagnostic și statistic al tulburărilor mintale (DSM) nu îl include ca pe o tulburare și, prin urmare, nu există terapii oficiale pentru tratarea cazului.

Dacă acceptăm ortorexia ca pe o tulburare, poate fi necesar un ajutor interdisciplinar, format de nutriționiști și dieteticieni cu psihologi să o combată.

Într-un articol publicat în portalul de engleză dailymail, Dr. Markey a spus că "adesea, modelele negative de alimentație, cum ar fi cazul ortorexiei, ar putea fi legate de depresie, dependențe și chiar tulburări de anxietate, cum ar fi tulburarea obsesiv-compulsiv. " Markey el însuși a propus ca soluție terapie cognitiv-comportamentală sau prin medicamente farmacologice.

În orice caz, o metodă de prevenire este de a influența educația nutrițională a copiilor din copilărie, lansând mesaje de toleranță față de sine și față de ceilalți și făcându-i să înțeleagă că canoanele de frumusețe nu ar trebui să influențeze un tipar de comportament stereotip

bibliografie

Bratman S (2001) Junkies de sănătate alimentară: Nervozitatea orthorexiei: depășirea obsesiei cu alimentație sănătoasă
Dunn, TM și Bratman, S. (2016). La ortorexia nervosa: o revizuire a literaturii de specialitate și a criteriilor de diagnostic propuse. Consumul de comportamente, 21, 11 -17
Rochman, B. (2010). Orthorexia: Poate o alimentatie sanatoasa sa fie o tulburare? com, 12 februarie. Recuperat 2010-02-12.