20 avantaje incredibile de usturoi pentru sănătate fizică și psihică

Beneficiile usturoiului pentru sănătate sunt: ​​ajutați la scăderea în greutate, îmbunătățirea circulației, reducerea tensiunii arteriale, prevenirea Alzheimerului și cancerul, îmbunătățirea sănătății osoase, tratarea infecțiilor vaginale, tratarea răcelilor și a altora pe care le voi explica mai jos.

Civilizațiile, cum ar fi chinezii, babilonianul, hindusul, românii, grecii sau egiptenii, au folosit deja acest bec atât pentru a vindeca problemele de gangrena sau hipertensiune, cât și pentru a evita spiritele rele. Prezentăm câteva din serviciile pe care usturoiul le oferă sănătății noastre.

Usturoiul, sau allium saivum, este o specie de plante situată în grupul de amarillidacee, la care fac parte și ceapa, pava sau prazul. Se crede că provine din Asia de Vest și că, prin Marea Mediterană, expansiunea sa a început cu mai bine de 7.000 de ani în urmă.

Constă în principal din mangan, vitamina B6, vitamina C, seleniu, fibre și, într-o măsură mai mică, dar nu mai puțin importantă, calciu, cupru, potasiu, fosfor, fier sau vitamina B1.

Este un bulb foarte adoptat în scopurile culinare, fiind foarte recurent în cultura gastronomică a întregii lumi pentru aroma și aroma sa caracteristică.

Soiurile de usturoi sunt foarte largi și pot fi clasificate în funcție de gât sau de culoarea lor. Inchellium Red, New York White, Susanville, Roșu german, Tempest asiatic, Rocamboie roșu spaniol sau Merrifield Rocambole sunt unele dintre cele mai răspândite pe piață.

Asia este cel mai mare producător de usturoi din lume, cu China, cu 12 milioane megatoni pe an, care conduc clasamentul. Apar țările mediteraneene (Spania, Franța, Italia, Egipt și Turcia), centrul nord-american (Statele Unite și Mexic) și o parte din America de Sud (Brazilia, Argentina și Chile).

Beneficiile usturoiului pentru organism

1-Ajută să scapi de greutate

Un catel de usturoi abia are 4 calorii si contine antioxidanti care te pot ajuta sa slabesti. Principalele motive sunt că usturoiul creează sentimentul de sațietate și, prin urmare, suprimă apetitul, astfel încât șansele de a obține scădere în greutate.

Unele studii indică faptul că usturoiul stimulează sistemul nervos și acest lucru eliberează hormonul adrenalină, care crește metabolismul. Cu cât este mai mare metabolismul, cu atât mai ușor va fi arderea grăsimilor.

Desigur, ca orice fel de mâncare, moderarea consumului și întotdeauna într-o dietă echilibrată, combinată cu exerciții fizice.

Este un antibiotic natural

Allicin, unul dintre principiile active ale usturoiului, are o mare varietate de activități antimicrobiene.

Aceasta se datorează în principal capacității sale de a bloca activitatea a două grupuri de enzime: proteazele cisteinice și cele ale dehidrogenazelor alcoolice. Ambele sunt implicate in metabolismul parazitilor amoebici, bacteriilor, ciupercilor si a altor virusuri.

În starea sa de puritate, alicină, are o capacitate antibacteriană. Adică, pentru a face să funcționeze, usturoiul trebuie să fie luat prime. Urmând această regulă, vom folosi un agent de vindecare foarte benefic pentru tratarea bolilor precum durerea de dinți, diabetul sau alergiile.

3- Beneficii dentare

Usturoiul are o capacitate antimicrobiană. Acest lucru este demonstrat de un studiu în care clorhexidina (substanța antiseptică folosită pentru apă de gură) a fost înlocuită cu usturoiul ca o dezinfectantă pentru periuța de dinți. Rezultatul a fost la fel de eficient, ceea ce face ca usturoiul să fie o alternativă puternică la clorhexidina.

În plus, suplimentele de usturoi accelerează procesul de vindecare a rănilor reci. Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, durerea și umflarea sunt reduse drastic.

4- Îmbunătățirea circulației

Există mai multe studii dezvoltate de-a lungul anilor care dezvăluie proprietățile benefice ale usturoiului în circulația sângelui.

Motivul este capacitatea allicinei de a spori creșterea numărului de agenți circulatori care relaxează vasele de sânge, crește fluxul de sânge și previne formarea de cheaguri.

Reduceți tensiunea arterială

Usturoiul este un remediu natural pentru o problemă cardiovasculară la fel de obișnuită ca hipertensiunea. Acest lucru se datorează alicinei și capacității sale vasodilatatoare, care contribuie la scăderea tensiunii arteriale.

Cea mai eficientă metodă pentru usturoi de a intra în vigoare înainte de această afecțiune este să o luați pe stomacul gol atunci când vă ridicați cu un pahar de apă.

Îmbunătățirea nivelului de colesterol

Usturoiul, fiind hipocolesterolemic, ajută la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride. Acest lucru este certificat de mai mult de 25 de studii sau Fundația spaniolă în sine (FEC), care subliniază importanța includerii usturoiului în dietă.

Pe de altă parte, sa descoperit recent că usturoiul are, de asemenea, o capacitate combinată împotriva aterosclerozei, o boală care depozitează plăci compuse din grăsimi și colesterol din interiorul arterelor.

- Preveniți boala Alzheimer

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Missouri (Statele Unite), usturoiul previne bolile neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer și alte demențe.

Acest lucru se datorează faptului că usturoiul dezvoltă antioxidanți care oferă beneficii de protecție și vindecare celulelor creierului. Acestea devin mult mai rezistente la stres sau inflamație, principalele cauze ale apariției bolilor neurologice.

8 - Să ne întărim oasele

Usturoiul are proprietăți foarte benefice antiinflamatorii și analgezice pentru a reduce durerea articulară. În plus, deoarece este bogat în antioxidanți, usturoiul ajută la întărirea sistemului imunitar.

Astfel, ea serveste ca un remediu natural pentru a preveni sau trata probleme cum ar fi artrita reumatoida, osteoporoza sau osteopenie.

Fundațiile dedicate problemelor osoase de lucru, cum ar fi Salvați oasele noastre, include usturoiul în cadrul suplimentului natural pentru construcția oaselor sănătoase și puternice.

9 - Ai grijă de pielea noastră

Datorită faptului că este un antioxidant puternic și posedă elemente amidonice și mucilaginoase, usturoiul devine un remediu natural puternic pentru față, menținând pielea tânără, netedă și mai presus de toate sănătoasă.

Dermatită, cosuri, fierbe, piele uscată, ciupercă, acnee, piele iritată sau sensibilă sau riduri pot fi combătute datorită usturoiului.

Pentru ca usturoiul să aibă un efect asupra feței noastre, este mai bine să o luați zdrobit, combinându-l cu puțin ulei de măsline.

10 - Ajutor pentru performanța sportivă

Există o tendință printre sportivi de a consuma usturoi brut înainte de antrenament din cauza credinței sale că îmbunătățește performanța și promovează dezvoltarea musculară.

Adevărul este că, datorită beneficiilor usturoiului în circulația sângelui, substanțele nutritive ajung în țesuturi într-un mod imbatabil și, prin urmare, mușchii beneficiază.

În orice caz, nu se dovedește că luarea usturoiului înainte de practicarea sportului ajută la îmbunătățirea creșterii musculare. Pur și simplu, usturoiul ar trebui să fie folosit ca stimul în cadrul unei alimentații sănătoase.

- Ajută-ne să fim mai trăiți

Un studiu sugerează că extractul de usturoi în vârstă previne îmbătrânirea fiziologică fără a afecta tulburările de memorie.

Cercetarea a fost efectuată la șoareci cu senescență accelerată (îmbătrânire), iar rezultatul a evidențiat o îmbunătățire remarcabilă a deficitelor de învățare și o speranță de viață de două luni suplimentare.

12- Reduceți răceala

Suplimentele din usturoi ajuta la imbunatatirea sistemului imunitar si prevenirea bolilor comune cum ar fi raceala sau gripa.

Unele studii arată că o persoană care consumă usturoi poate ajunge la frig cu 63% în comparație cu o persoană care nu o consumă.

13 - aduce multe beneficii sistemului digestiv

Deși unii oameni pot provoca gaz de usturoi, aportul de usturoi ajută la o mai bună prelucrare a alimentelor pe care le consumăm în sistemul nostru digestiv.

În plus, usturoiul ajută la eliminarea deșeurilor din organism, cum ar fi bacteriile, prevenind astfel inflamațiile intestinale și stomacale.

14- Marele aliat al ficatului

Împreună cu alicină, usturoiul este compus din arginină și seleniu, componente care ajută la stoparea substanțelor toxice filtrate de ficat de a ajunge în alte părți ale corpului.

Una dintre aceste substanțe sunt lipoproteine ​​cu densitate scăzută (VLDL), care pot dăuna ficatului dacă nu realizăm o dietă sănătoasă. Pentru a rezolva această problemă, putem recurge la usturoi, deoarece reduce nivelul lipoproteinelor.

15- Tratamentul împotriva infecțiilor vaginale

O echipă de la Universitatea din Xi'an Jiaotong (China) a sugerat într-un studiu că extractul de usturoi proaspăt are proprietăți de inhibare a fungilor cum ar fi Candida Albicans, provocând probleme precum vaginita.

În acest raport este de asemenea clar că usturoiul are un potențial mai mare de a lupta împotriva acestor ciuperci decât unele dintre antibioticele găsite pe piață, cum ar fi fluconazol sau itraconazol.

16 - Ajutați-vă pentru a îmbunătăți starea de spirit

Apatia sau iritabilitatea, declanșatoarele schimbărilor de dispoziție, sunt uneori legate de dietă.

Se arată că adăugarea vitaminei B6 în dieta noastră îmbunătățește în mod substanțial starea de spirit. Și ce produs este bogat în această vitamină? Exact! Usturoiul conține o medie de 1, 2 mg de vitamina B6 la 100 de grame.

17- Împiedică impotența

Aproximativ 70-80% din cazurile de disfuncție erectilă se datorează cauzelor fiziologice. Acest lucru indică faptul că medicamentul poate acționa pentru combaterea acestuia, dieta fiind un aliat mare pentru a depăși problemele.

Deși Viagra este metoda cea mai frecvent utilizată, sa demonstrat că usturoiul ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin și, prin urmare, a erecțiilor. Încă o dată, allicin este responsabilul pentru îmbunătățirea sănătății noastre.

18 - Ajută la depășirea anemiei

Una dintre principalele cauze ale anemiei este incapacitatea organismului de a crea suficiente celule roșii din sânge. Alimentația slabă sau deficiența fierului sau a unor vitamine sunt de obicei cauza acestei afecțiuni.

Un remediu acasă este de a lua usturoi brut. Nu numai că are capacitatea de a ajuta la formarea celulelor roșii din sânge, dar îi ajută să rămână puternici datorită proprietăților lor.

19 - Are proprietăți anti-cancer

Acesta este unul dintre punctele cele mai controversate cu privire la proprietățile usturoiului. Multe studii sugerează că usturoiul poate reduce riscul de cancer al stomacului, prostatei, intestinului sau pancreasului, printre altele, dar există, de asemenea, detractori care pun la îndoială proprietățile sale anti-cancer. Am compilat câteva investigații foarte recente pentru a ne situa pe noi înșine:

Potrivit Centrului Provincial Jiangsu pentru Controlul si Prevenirea Bolilor (China), persoanele care consuma usturoi brut cel putin de doua ori pe saptamana au o sansa de 44% mai mica de a dezvolta cancer pulmonar.

Într-o investigație a Departamentului de Medicină Experimentală de la Universitatea din Perugia (Italia), ei pun la îndoială corelarea reducerii riscului de cancer de colon și a consumului de usturoi.

Bună pentru prostată

Un studiu realizat cu șobolani sugerează că usturoiul are o capacitate de protecție împotriva modificării biochimice a glandelor maligne ale prostatei induse de cadmiu (Cd).

Precauții cu usturoi

Deși usturoiul poate fi considerat un "super-aliment", moderarea consumului său este esențială, astfel încât să nu fie dăunătoare.

Persoanele cu probleme de stomac sau care suferă tratamente anticoagulante ar trebui să se abțină de la administrarea lor pentru a evita problemele gastro-intestinale.

Curiozitati de usturoi

- Târgul San Pedro de Zamora este dedicat exclusiv usturoiului.

- Desi nu a fost dovedit stiintific, exista o credinta ca, atunci cand usturoiul este imprastiat pe piele, tantarii sunt speriat.

- Spania a produs 175.000 de tone de usturoi în campania din 2015. Aproape 10.000 au corespuns regiunii Castilla-La Mancha, regiunea Uniunii Europene (UE) care produce cel mai mult.

- Indienii din Cherokee folosesc usturoi pentru a liberaliza caii din problemele mucusului.

- Cultura populară a asociat usturoiul cu vrăjitoria, vrăji, blesteme sau simbol de protecție și noroc.

- "Bărbații care mănâncă usturoi sunt mai atractive pentru femei" au încheiat studiile comune Universitatea din Stirling (Scoția) și Universitatea Charles (Republica Cehă).

- Pentru a combate respirația urâtă cauzată de usturoi, ar trebui să mestecați frunze de pătrunjel sau de menta.

bibliografie

1. Blocul E (1985) Chimia de usturoi și de ceapă.
2. Varshney R, Budoff MJ (2016) Usturoi și boala cardiacă.
3. Neil HA, Silagy CA, Lancaster T, Hodgeman J, Vos K, Moore JW, Jones L, Cahill J, Fowler GH. Pulbere de usturoi în tratamentul hiperlipidemiei moderate: un studiu controlat și o meta-analiză. Jurnalul Colegiului Regal al Medicilor din Londra [1996, 30 (4): 329-334].
4. Ried K, (2016) Scorțișoară scade tensiunea arterială la pacienții hipertensivi Persoanele reglează colesterolul seric și stimulează imunitatea: o actualizare a metaanalizei și a revizuirii.
5. Ola-Mudathir FK, Suru SM (2015) Ceapa și extractul de usturoi ca antidoturi potențiale pentru modificările biochimice induse de cadmiu în glanda prostatică a șobolanilor.
6. Anand PJ, Athiera S, Chandramohan S, Ranjith K, Raj VV, Manjula VD (2016) Compararea eficacității dezinfectanților pe bază de plante cu apă de gură clorhexidină la decontaminarea periuțelor de dinți: Un studiu experimental.
7. Chiavarani M, Minelli L, Fabiani R (2016) Riscul de usturoi și cancer colorectal la om: o revizuire sistematică și o meta-analiză.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Extrasul de usturoi în vârstă prelungește longevitatea și îmbunătățește deficitul de memorie spațială în mouse-ul accelerat de senescență.
9. Ankri S, Mirelman D (1999) Proprietățile antimicrobiene ale alicinei din usturoi.
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Efectele antioxidante și radicale ale extractului de usturoi în vârstă și ale constituenților săi.
11. Kailash C (1998). Acțiunile terapeutice ale constituenților de usturoi.
12. Li G, Ma X, Deng L, Zhao X, Wei Y, Gao Z, Jia J, Xu J, Sun C (2015) Extracte de usturoi proaspăt intensifică activitățile antimicrobiene ale antibioticelor pe tulpini rezistente in vitro.