10 fructe și legume pentru scăderea colesterolului (pentru copii și adulți)

Există multe fructe și legume bune pentru scăderea colesterolului, cum ar fi morcovii, merele, strugurii, afinele, căpșunile, ceapa, varza, roșiile și altele pe care le voi menționa în continuare.

Fructul nu are colesterol. Bogate în fibre solubile și foarte scăzute în grăsimi saturate, împreună cu legumele reprezintă cea mai mare alianță din alimente pentru a reduce nivelul de colesterol rău, cauza numărul 1 al mortalității la populația masculină și feminină.

Scurtă prezentare a colesterolului și a funcțiilor sale

Colesterolul este o substanță naturală grasă distribuită de toate celulele corpului. Se produce mai ales în ficat și pancreas și poate fi găsit și în multe alimente.

Printre funcțiile sale găsim:

• Intervine în formarea de acizi biliari, necesare pentru digestia grăsimilor.
• Protejați pielea de agenții chimici și împiedicați deshidratarea.
• Formeaza de la ei hormoni cum ar fi sexul sau tiroida.

Colesterolul este clasificat în două categorii: HDL, care este considerat benefic pentru organism și LDL, care este opusul.

Acumularea acestora din urmă în artere duce la riscul de a suferi hipercolesterolemie, coronariană, probleme alimentare, probleme sexuale sau deteriorarea peretelui vascular.

În cazurile cele mai severe, o persoană cu un nivel ridicat de colesterol și trigliceride poate suferi un infarct miocardic sau un accident vascular cerebral.

Datele Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) nu înșeală pe nimeni. 147 milioane de persoane afectate și 17 milioane de decese anuale datorate colesterolului. O pandemie autentică.

Lista de fructe și legume pentru a reduce colesterolul

Păstrarea corpului departe de nivelurile inadecvate de colesterol este posibilă dacă exercitați frecvent, nu fumați, mențineți greutatea potrivită, evitați anumite alimente bogate în grăsimi saturate și mai ales dacă aveți obiceiuri alimentare sănătoase.

1- Morcovi

Morcovii se află în acest câmp larg de fructe și legume bogate în fibre solubile, ceea ce este foarte benefic în controlul sau scăderea nivelului zahărului din sânge și în reglarea nivelului de colesterol.

Citam morcovul in special pentru ca contine aproape 3, 6 grame de fibre solubile in compozitia sa. Adică, aproximativ 10% din cantitatea zilnică recomandată, așa cum este indicat într-un manual de fibre dietetice elaborat de Universitatea din Arizona.

2- Mere

Fie că sunt verzi, roșii sau galbene și nu sunt curățate sau nu, merele oferă o serie de beneficii extraordinare pentru sănătate: protejează plămânii, previne cancerul, îmbunătățește memoria și, bineînțeles, ajută la reglarea colesterolului.

Într-un studiu realizat de Universitatea de Stat din Florida (Statele Unite), 160 de femei au luat o doză zilnică de mere în stare naturală timp de un an. Rezultatul? LDL a fost redus cu 23%, în timp ce HDL a crescut cu 4%.

Secretul este că mărul este plin de antioxidanți și fibre solubile.

3 Struguri

Reducerea nivelului colesterolului și a trigliceridelor, în plus față de grăsimile din sânge, poate fi realizată grație clusterelor de struguri.

În cea de-a 228-a Reuniune Națională a Societății Americane de Chimie, Dr. Rimando a explicat că strugurii, datorită unei enzime numite pterostilbene, pot regla nivelurile de grăsimi din sânge.

În studiul lor, efectuat cu șobolani, au descoperit că capacitatea lor de a reduce trigliceridele și colesterolul a fost similară cu cea a ciprofibratului, Lopid și Tricor, medicamente utilizate în Statele Unite pentru aceste scopuri de reglementare.

4- Afine

Strugurii nu sunt singurele fructe naturale bogate în pterostilbene. Cranberries și alte fructe de padure, de asemenea, au o cantitate semnificativă din acest compus care reduce colesterolul ridicat în sânge.

Deoarece sunt super-alimentate, nu este dificil să găsim studii care susțin acest "medicament" natural. Pteroestilbena menționată mai sus, împreună cu pectină, antioxidanți și conținutul ridicat de fibre, nu numai că vă vor ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea cardiovasculară, dar și să vă întăriți sistemul nervos.

5- Căpșuni

Continuăm cu fructele roșii. Așa cum se menționează într-un articol dedicat căpșunilor, unul dintre principalele sale beneficii este reducerea nivelului de colesterol.

Acest lucru se datorează antocianinei, un compus minunat care, pe lângă faptul că conferă pigmentarea căpșunilor, servește ca un ajutor pentru a suprima răspunsurile inflamatorii ale corpului. Colesterolul sau hipertensiunea ar putea fi reduse considerabil.

În plus, s-au efectuat cercetări care afirmă că femeile care consumă căpșuni sau afine de două sau trei ori pe săptămână pot reduce riscul de a suferi un infarct miocardic cu 32%.

6- Ceapă

Ca și căpșunile, ceapa este una dintre acele super-alimente care trebuie să consacre o secțiune specială.

Printre numeroasele sale beneficii îl găsim pe cel care ne privește. După cum arată o investigație efectuată de Universitatea din Utah (2007), care a arătat că aportul de ceapă a redus concentrațiile de trigliceride, LDL și alte lipide din sânge, în plus față de o îmbunătățire a glucozei.

Împreună cu sulf, quercetinul este unul dintre principalii compuși ai cepei, responsabil pentru reglarea colesterolului LDL în corpul nostru. În plus, are proprietăți anticanceroase și ajută la reducerea șanselor de a suferi de hipertensiune arterială.

7- Coles

Ca și ceapa, varza conține cantități mari de sulf, un nutrient recomandat pentru unele alergii, acnee, alopecie și niveluri ridicate ale colesterolului.

Varza împiedică bilele să absoarbă grăsimi după mese. Acest lucru combinat cu faptul că este compus din cantități mari de fibre solubile (aproximativ 2 grame) și antioxidanți, cum ar fi antocianine, ne poate reduce colesterolul între 3 și 5%, după cum indică Institutul Național Heart, și sângele (NHLBI).

8 - Roșii

Conform unui studiu efectuat în Australia, licopenul, un carotenoid găsit în tomate, dezvoltă un efect antioxidant asupra concentrațiilor lipidelor serice și a tensiunii arteriale. Aceasta înseamnă că, pentru fiecare 25 mg de licopen, putem reduce colesterolul LDL cu 10%.

Ca suport pentru dezvoltarea acestei cercetări, s-au efectuat mai multe căutări de date din studiile dezvoltate între 1955 și 2010. În 90%, licopenul a fost inclus ca un element-cheie pentru combaterea tensiunii arteriale.

9 - Ardei roșu

Ca și roșiile, ardeii dulci sunt o sursă incredibilă de licopen. Utilizarea moderată poate ajuta la reducerea trigliceridelor și a nivelului de colesterol la persoanele care suferă de obezitate sau supraponderală.

În plus, un studiu certifică faptul că nu trebuie să avem prioritate pentru niciun tip de piper, în funcție de culoarea sa, deoarece există diferențe enorme între ele când vine vorba de a ajuta la prevenirea problemelor de colesterol.

10 - Avocado

Bogat în acizi omega 3, dar și în grăsimi saturate. Avocado este unul dintre fructele pe care le-a creat mai multe controverse în cadrul nutriționiștilor în momentul recomandării sau nu a reducerii colesterolului.

Potrivit American Heart Association, in timp ce este luata cu moderatie, avocado poate fi foarte benefic pentru persoanele cu obezitate sau supraponderali.

Această afirmație se datorează unui studiu efectuat cu 45 de bărbați și femei obezi supraponderali sau obezi cărora li sa administrat o dietă cu și fără avocado timp de cinci săptămâni fiecare.

În dieta moderată cu avocado rezultatele au fost destul de satisfăcătoare, scăzând nivelul colesterolului rău cu aproape 14 de puncte. Desigur, nici unul dintre oamenii care au suferit această dietă a pierdut în greutate.

Am compilat câteva fructe și legume cu o mai mare aprobare în cadrul comunității dieteticienilor și nutriționiștilor, însă vă puteți extinde cunoștințele în acest articol din "14 alimente care vă vor ajuta să reduceți colesterolul".

bibliografie

1. Soare T, Xu Z, Wu CT, Janes M, Prinyawiwatlkul W (2007) Activități antioxidante ale ardeilor dulci (Capsicum anuum L.)
2. Ried K, Fakler P (2010) Efectul protector al licopenului asupra serului sanguin și a tensiunii arteriale: meta-analize ale studiilor de intervenție.
3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Înaltul antocianin este asociat cu un risc redus de infarct miocardic la femeile tinere și de vârstă medie. Circulația (2013); 127: 188-196.
4. American Chemical Society 228-a sesiune națională, Philadelphia, 22-26 august 2004. Comunicat de presă al Serviciului de Cercetări Agricole al Departamentului de Agricultură al Statelor Unite.
5. Roopchand DE, Kuhn P, Lila Roșie, Lila MA, Raskin I (2013) hiperglicemie, creșterea în greutate corporală și colesterolul seric la șoareci.
6. Chai SH, Hooshmand S, Saadat RL, Payton ME, Brummel-Smith K, Arjmandi BH (2012) Zilnic de mere comparativ cu prune uscate: Impact asupra factorilor de risc cardiovascular la bolile postmenopauzale.
7. Wang L, Bordi P, Fleming J, Hill A, Kris-Etherton P (2014) Efectul unei diete moderate de grăsime cu și fără avocado asupra numărului de particule lipoproteinice, dimensiunilor și subclaselor la adulții supraponderali și obezi: un studiu randomizat, controlat.
8. Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, Rabovsky A, Symons JD, Jalili T (2007) Quercetin reduce tensiunea arterială în subtipurile hipertensive