Alimentația la vârstnici: 15 probleme nutriționale

Ce dificultăți alimentare pot găsi la adulții noștri mai în vârstă? Cum le putem ajuta? În prezentul articol vom examina 15 probleme nutriționale care pot apărea în dieta persoanelor în vârstă, unde vom împărtăși date importante care trebuie luate în considerare.

Ce sa întâmplat cu acest grup de populație? Fiind o grupă de vârstă considerată în mod tradițional aproape inactivă sau fragilă, ea a fost ținută să fie uitată de mai multe decenii, nefiind considerată o prioritate în investițiile guvernamentale în domeniul sănătății.

În acest sens, a fost investigat modul lor de a mânca, constatând că, din păcate, majoritatea adulților în vârstă (mai ales sub limita sărăciei) consumă o dietă deficitară, în special în ceea ce privește energia, proteinele, calciul, zincul, vitamina A, vitamina C și fibre.

15 situații care afectează starea nutrițională a vârstnicilor

1- Pierderea involuntară a greutății corporale

Ceea ce poate fi ceva dorit pentru majoritatea populației tinere și adulte (dacă ești supraponderal), pentru acest grup de populație de multe ori înseamnă o problemă importantă. Este evident faptul că o mare parte dintre ei și este documentat că greutatea lor corporală medie tinde să scadă clar după 65-70 de ani.

Această situație devine negativă atunci când scăderea depășește "linia sănătoasă", predispunând persoanele în vârstă la mai multe boli, scăzând percepția lor asupra bunăstării și stimei de sine.

2 - Pierderea forței

Acest fapt se datorează în principal unui fenomen numit "sarcopenie", care, cu cuvinte simple, înseamnă că mușchii pierd masa, atrofiază și pierd vigoarea tineretului. Printre alte motive pentru inactivitatea pe care acești oameni o poartă adesea în stilul lor de viață.

Aceasta este mai mare la nivelul extremităților inferioare (15%) decât la extremitățile superioare (10%). Cauzează slăbiciune, căderi, limitări funcționale, imobilitate și fracturi.

3- Pierderea masei osoase

Densitatea corpului scade treptat atât la bărbați, cât și la femei, însă se manifestă sau se observă cu adevărat când suntem 50 sau 60 de ani, suferind consecințele.

În cazul femeilor acest lucru este crescut de menopauză, datorită scăderii estrogenului. Modificarea compoziției corporale atinge țesutul osos foarte drastic, ducând la osteoporoză cu fracturi uzuale (în special la nivelul șoldului și încheieturii mâinii).

O dietă bună de la o vârstă fragedă, în special în aportul de calciu, nu va împiedica acest fenomen, dar poate face consecințele mult mai mici.

- Cheltuielile dvs. cu energia sunt mult diminuate

Acest fapt merge mână în mână cu inactivitatea fizică și scăderea masei musculare, datorită căreia persoanele în vârstă cheltuiește mai puțin calorii. Acest lucru se datorează faptului că indicele sau rata metabolică bazală scade proporțional cu pierderea de masă corporală slabă.

Acest lucru poate avea consecințe diferite. Pe de o parte, aportul alimentar depășește prea mult prin promovarea excesului de greutate sau a obezității sau, pe de altă parte, că această cheltuială scăzută a energiei favorizează pierderea capacității funcționale a adulților în vârstă.

5- Nivele scăzute de vitamine care circulă

Un exemplu în acest sens este dificultatea de a absorbi vitamina B12 datorită scăderii unui element-cheie pentru acesta, care este "factorul intrinsec". Absorbția fierului, a acidului folic, a calciului, a zincului și a vitaminelor, cum ar fi A și D, este de asemenea diminuată.

Planuiți să vă ajutați seniorii prin cumpărarea de multivitamine? Îți felicit inițiativa, dar regret să vă spun că beneficiile consumului său nu sunt semnificative, în comparație cu valoarea excesivă de piață cu care sunt comercializate.

- boala Alzheimer

Această boală este foarte înrudită cu adulții în vârstă și consecințele ei sunt într-adevăr foarte trist. Originea sa are o componentă genetică puternică, însă acestea sunt, de asemenea, asociate cu anumiți factori de mediu.

Persoanele în vârstă care suferă de aceasta pierd o mare parte din autonomia lor, unde unul dintre zonele cele mai afectate este alimentele, deoarece adesea uită să mănânce sau nu pot găti din cauza handicapului.

Un fapt important pe care vi-l pot da este că una dintre principalele măsuri preventive ale apariției sale este exercițiul fizic programat și practicat în mod regulat.

7- Alterări senzoriale: Setea, gustul și mirosul

Acest lucru este foarte nefericit, deoarece toți vrem să ne bucurăm de plăcerile de mâncare, dar trecerea timpului ne diminuează simțurile.

Acesta este modul în care percepția normală a gustului este afectată, unde bătrânii noștri, din acest motiv, adaugă mai multă sare sau zahăr decât în ​​mod normal, pentru a percepe gustul. Această scădere a percepției implică faptul că pragurile de detecție pentru gust, miros și temperatură ridicată sunt ridicate.

În plus față de cele de mai sus, adulții mai în vârstă tind să trăiască deshidratați, deoarece nu-și dau seama prin sete, pentru că și acest prag se ridică.

8 - Lipsa apetitului pentru mâncare singură = Depresia

Un aspect pe care nu trebuie să-l uităm și care, din nefericire, "însoțește" multe dintre cele mai vechi, este singurătatea.

Izolarea familiilor, izolarea socială, lipsa de îngrijire și rețelele eficiente de sprijin (cluburi sociale, grupuri religioase și altele) conduc în multe cazuri la depresie, fiind o patologie foarte comună în acest grup de populație.

Acest lucru se poate manifesta sub forma anorexiei, în care refuză să mănânce, ducând la malnutriție.

Bătrânii noștri sunt lăsați singuri, prietenii și familia lor mor, se tem de singurătate și neputință, situații care devin comune în multe dintre ele.

9 - Scăderea coordonării neuromusculare

Mulți dintre adulții noștri mai în vârstă suferă de imposibilitatea de a efectua activități zilnice, cum ar fi legarea pantofilor, inserarea unei chei în blocare sau scrierea numelor pentru diferite imagini degenerative care provoacă tremor (legate de boala Parkinson sau alte imagini).

Acest lucru are un impact asupra dieta lor, deoarece este o sarcină foarte dificilă pentru ei să aducă pur și simplu o lingură în gură sau să bea cafea fără să se murdărească, motiv pentru care mulți dintre aceștia tind să evite expunerea la aceste situații din teama de batjocură sau dispreț.

10 - Pierderea dinților

Problemele dentare sunt foarte frecvente în acest grup. Acest lucru are ca rezultat stima de sine scazuta si dificultatea de a mesteca alimente, motiv pentru care multi dintre persoanele in varsta cad in anorexie din acest motiv. Nu numai că este vorba de dinți, de asemenea, atrofia gingiilor, inflamarea și sângerarea ușoară.

În plus, protezele dentare care încearcă să le ajute, se adaptează adesea prost, motiv pentru care vârstnicii păstrează numai 25% din mastic. În multe dintre aceste cazuri trebuie să schimbați coerența dietei dvs., dându-i porri și lichide, care sunt ușor de înghițit.

11- Sărăcia

Bătălia sărăciei lovește cu o forță specială vârstnicii mai în vârstă, care, atunci când ajung la vârsta înaintată, se confruntă cu o viață minimă și insuficientă pentru a duce o dietă sănătoasă.

În plus, ei au adesea lipsă de ajutor din partea familiilor lor, văzând capacitatea lor de a dobândi alimente extrem de compromise și fiind împinși de necesitatea de a lucra pentru întreținerea lor.

Din acest motiv, ele tind să schimbe consumul de alimente cu o valoare nutritivă ridicată pentru alții de o calitate mai mică, dar mult mai accesibili.

12 - Senzație falsă de sațietate

Ai observat că bunicii tăi spun că sunt mulțumiți de o mică cantitate de mâncare? Aceasta se datorează creșterii unei substanțe numite colecistokinină (CCK) și alterări în golirea gastrică, ceea ce duce la un sentiment prelungit de sațietate și lipsă de apetit.

Pe scurt, ei nu ar trebui să aibă acel sentiment de plinătate, dar este o situație fiziologică normală de-a lungul anilor.

Cele de mai sus, adăugate la consumul redus de calorii și substanțe nutritive, cresc riscul de deficiențe nutriționale în această grupă de vârstă, pe care am discutat-o ​​în punctele anterioare.

13 - Slabă adaptabilitate la schimbările din dieta ta

Acest lucru trebuie să vă fie cunoscut pentru că, fără îndoială, este foarte dificil să modificați modelele alimentare la această vârstă, datorită unor factori precum tradiția sau obiceiul, adesea legați de problemele religioase și etnice, care le-au fost transmise din generație în generație ele marchează modele de comportament.

Este pentru acest și alți factori, că devine o situație complicată pentru a satisface gusturile alimentare ale unui adult mai în vârstă, cu aceleași alimente pe care tinerii sau copiii le plac.

O probă a acestui lucru este că o mare parte din vârstnici nu-i plac alimentele fast-food sau alimentele originare din alte țări (de exemplu, sushi), care a devenit atât de popular pentru noile generații.

14 - Polypharmacy

O mare parte din grupul de adulți în vârstă atinge acest stadiu al vieții diagnosticat cu diverse boli, printre care se numără diabetul zaharat, hipertensiunea arterială, osteoartrita și bolile coronariene, cu respectivele medicamente pentru fiecare dintre ele.

Fiecare dintre aceste boli a cauzat restricții alimentare, prescripție medicală sau teama de a agrava starea lor de sănătate, deoarece mulți fac această restricție cu convingerea că acest lucru va ajuta la recuperarea stării lor sau prevenirea evenimentelor fatale.

Pe de altă parte, mulți adulți mai în vârstă refuză să facă modificările indicate în dieta lor, deoarece nu consideră că într-adevăr rănesc ceea ce au consumat de-a lungul vieții.

15 - Spitalizare și instituționalizare

O fracțiune considerabilă de adulți în vârstă nu locuiesc în casele lor, ci sunt internați în casele de îngrijire medicală, în casele de îngrijire medicală sau în alte instituții de diferite tipuri (organizații caritabile, religioase și altele).

Acest fapt poate juca atât pentru și împotriva stării dvs. de sănătate și nutriționale. În cazul în care în acest loc ei sunt responsabili și profesioniști în tratamentul, acordarea de condiții bune, o bună calitate a alimentelor și asistență medicală în timp util.

Pe de altă parte, poate fi un factor negativ dacă sunt admiși într-o instituție care nu asigură drepturile persoanelor în vârstă, nu le hrănesc în mod adecvat și nu sunt atenți la nevoile lor de diferite tipuri.

Obiectivele de sănătate la vârstnici

Fără îndoială, trebuie să lucrăm pentru ei, iar în ceea ce privește sănătatea lor, trebuie să depunem eforturile cele mai bune pentru fiecare dintre ei. În acest sens, "statutul funcțional" este unul dintre cei mai buni indicatori ai sănătății în această grupă de vârstă, deoarece este considerat un bun predictor al morbidității (probabilitatea îmbolnăvirii), al cheltuielilor de sănătate și al aspectelor sociale.

Această stare funcțională încearcă să caracterizeze starea sa în ceea ce privește eficacitatea de sine (realizarea activităților sale de bază fără a avea nevoie de ajutor de la o altă persoană), sănătatea mintală și rețelele de sprijin eficiente.

Printre principalele obiective de sănătate pentru acest grup sunt:

• Promovarea unui statut nutrițional bun și a unei sănătăți pentru optimizarea calității vieții.
• Evitați decesele premature.
• Evitați handicapul fizic și mental.
• Controlați și gestionați factorii de risc legate de stilurile de viață.

Considerații finale

Se spune că în fiecare lună, peste 1, 2 milioane de oameni din întreaga lume sunt peste 65 de ani. Cu aceste și alte figuri, grupul adulților în vârstă este cel care crește în proporție mai mare în raport cu alții și cu populația totală, devenind apoi cea mai veche societate din istorie.

Toate aceste date plasează persoanele în vârstă ca grup care necesită o atenție deosebită, o intervenție și o monitorizare a riscului lor ridicat de nutriție, unde o dietă adecvată ar putea contribui la realizarea a ceea ce vrem pentru ei, pentru a-și îmbunătăți calitatea vieții.

Schimbările care au loc în procesul natural de îmbătrânire sunt de o importanță deosebită pentru starea noastră de sănătate și, în principal, pentru starea noastră funcțională.

Aceste situații în care experiențele mai mari ale adulților pot fi parțial împiedicate sau întârziate prin modele de alimentație corectă și printr-un bun nivel nutrițional.

În acest sens, sa convenit că obiceiurile alimentare necorespunzătoare reprezintă un factor de risc semnificativ pentru boală și deces, ceea ce reduce calitatea vieții acestui grup de populație.

Deși există modificări metabolice și patologii cu o predispoziție genetică puternică, principalii factori de condiționare a stării nutriționale slabe provin din problemele sociale. Pentru a investiga aceste probleme la vârstnicii noștri și a adapta dieta la schimbările care apar în timpul îmbătrânirii este cheia pentru a obține o nutriție optimă în această grupă de vârstă.

Apelul este atunci să fim atenți pentru bătrânii noștri, să înțelegem schimbările pe care le suferă în diferitele domenii ale vieții și să căutăm cele mai fezabile soluții pentru a ne asigura că se bucură de cel mai bun nivel de trai posibil.