7 beneficii mari de portocale pentru sănătate

Beneficiile portocale pentru sănătate includ îmbunătățirea sistemului imunitar, aspectul pielii, sănătatea inimii sau nivelul de colesterol. Dar poate contribui și la reducerea riscului unor boli mai grave. Continuați să le citiți pentru a le descoperi!

Portocalele dulci și suculente sunt o gustare delicioasă și sănătoasă și o completare excelentă pentru alte alimente. O portocală medie conține aproximativ 85 de calorii și nu are grăsimi, colesterol sau conținut de sodiu, ceea ce îl face o hrană foarte sănătoasă și este esențială pentru a completa cele 5 bucăți de fructe și legume recomandate zilnic. Și, bineînțeles, nu putem uita conținutul său cunoscut de vitamina C.

Pentru a selecta cele mai bune portocale de pe piață, este recomandat să alegeți acele portocale care au o textura mai moale pe pielea lor și care sunt ferme. Cele mai grele cu privire la mărimea lor vor avea un conținut mai mare de suc decât cele care sunt mai ușoare în greutate. Cele mai mici vor fi mai grase decât cele mai mari, la fel ca și cele cu piele mai subțire.

Beneficii pentru sănătate

Apoi, vom explica în detaliu modul în care portocalele funcționează în corpul dumneavoastră și în corpul dumneavoastră și ce beneficii pozitive aduce sănătății dumneavoastră.

1 - Ajută sistemul imunitar

Cele mai multe fructe citrice sunt încărcate cu vitamina C, ca în cazul portocalelor. Această vitamină protejează celulele deoarece neutralizează radicalii liberi, ceea ce poate duce la boli cronice, cum ar fi cancerul sau bolile cardiace. În plus, ele ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar, care ne protejează împotriva infecțiilor și a virușilor.

Îmbunătățește aspectul pielii

Vitamina C ajută, de asemenea, să mențină o piele luminoasă și ajută la combaterea daunelor provocate de soare și a poluării. Este o sursă vitală de colagen și ajută la reducerea și prevenirea ridurilor, pe lângă îmbunătățirea texturii generale a pielii.

3 - Reduceți colesterolul

Fibra găsită în portocale ajută la scăderea nivelului de colesterol, deoarece absoarbe excesul de colesterol din intestin și îl elimină. Un studiu publicat în revista Nutrition Research din 2010 a arătat că consumul de suc de portocale timp de 60 de zile a redus lipoproteinele cu densitate scăzută (colesterolul LDL sau "colesterolul rău") la persoanele cu niveluri ridicate de colesterol.

4 - Reduceți colesterolul

Componentele de portocale, printre care găsim fibre, potasiu și colină, vă ajută să vă îmbunătățiți starea inimii. Potasiul, care este un electrolit mineral, este vital pentru a permite electricității să curgă prin corpul tău, care ține bătaia inimii. Lipsa potasiului poate duce la aritmii sau la acelasi lucru, o batai neregulate a inimii.

Potrivit unui studiu din 2012, persoanele care au consumat 4.000 mg de potasiu pe zi au avut un risc de 49% mai mic de deces din cauza bolilor de inima comparativ cu cei care au consumat doar aproximativ 1.000 mg de potasiu pe zi. Portocalele au, de asemenea, un conținut ridicat de acid folic, care este benefic în reducerea nivelurilor de homocisteină, un factor de risc cardiovascular.

Ajută la reducerea diabetului zaharat

Fibra găsită între coaja și segmentele portocaliei poate ajuta la reducerea nivelului zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 1 și la ameliorarea nivelului de zahăr din sânge, lipide și niveluri de insulină la persoanele cu diabet de tip 2 .

Îmbunătățește digestia și ajută la scăderea în greutate

Portocalele au un conținut scăzut de calorii și bogate în substanțe nutritive, cu un indice glicemic scăzut, ceea ce îl face un aliment ideal pentru a lupta împotriva obezității, ceea ce poate duce la alte boli cum ar fi bolile cardiace, diabetul, hipertensiunea arterială și problemele cardiovasculare.

Indicele glicemic este o măsură a modului în care alimentele afectează nivelurile de zahăr din sânge ale unei persoane. Alimentele cu indice glicemic ridicat (cum ar fi pâinea albă) determină creșterea rapidă a nivelului de glucoză după ce au fost consumate, în timp ce alimentele cu un indice glicemic scăzut (cum ar fi legumele și legumele) sângele va crește mai lent și va rămâne mai constant în timp.

Ajută la îmbunătățirea viziunii

Portocalele sunt bogate în vitamina A, un nutrient care conține carotenoide, cum ar fi luteina, beta-carotenul și zeaxantina, care pot ajuta la prevenirea degenerării oculare legate de vârstă.

De asemenea, vitamina A ajută ochii să absoarbă lumina și îmbunătățește vederea la noapte. Pe de altă parte, Asociația Optometrică Americană (AOA) afirmă că vitamina C poate reduce riscul de cataractă și poate încetini progresia degenerării maculare.

Demontarea mitului

De când eram mici, am crescut crezând că trebuie să consumăm sucul de portocale rapid, astfel încât vitaminele să nu scape, dar ce este adevărat în acest caz?

Potrivit Jurnalului Spaniol de Nutriție Umană și Dietetică "există o credință falsă că vitamina C din sucul de portocale de casă nu este foarte stabilă, când numai condițiile extreme (de exemplu, încălzirea la 120º) reduc considerabil această vitamină, în suc până la 12 ore mai târziu, deși gustul poate deveni mai amar ».

Juan Antonio Calzado, directorul tehnic al laboratorului Echevarne, a făcut o analiză a vitaminei C găsită în sucul de portocale. El a izolat această componentă și a verificat nivelurile de vitamine după trei, șase și doisprezece ore. Rezultatul a confirmat că vitamina C a rămas la același nivel la sfârșitul analizei ca atunci când portocaliu a fost stors.

Include portocale în dieta ta

Iată câteva rețete originale care vă vor ajuta să includeți portocala în meniul zilnic:

Mouse-ul Orange

Aveți nevoie de:

1 cutie de lapte condensat
3 iaurturi naturale
3 portocale
Orange zero

Strângeți sucul de portocale și adăugați laptele condensat, cele trei iaurturi și coaja portocalie. Bateți-l într-un pahar de blender timp de 5 minute fără întrerupere. Serviți în ochelari mici, decorați cu portocale și duceți-l la frigider timp de cel puțin o oră.

Cămăși portocalie

Aveți nevoie de:

3 Cupe de lapte de migdale
1 ceasca de suc de portocale
2 portocale împărțite în segmente
½ ceasca de căpșuni tăiate în pene

Combinați toate ingredientele într-un blender și amestecați până când este neted. Turnați conținutul în forme de congelare. Dacă nu le aveți, puteți utiliza ochelari și introduceți linguri care funcționează ca bastoane. Adăugați bucățile proaspete de portocale și căpșuni. În cele din urmă, duceți-le la congelator timp de 4 până la 6 ore. Și gata!

Portocaliu portocaliu

Aveți nevoie de:

1 Banana
100 g de căpșuni (aproximativ 15)
2 portocale
1 iaurt grecesc
gheață

Strângeți sucul celor două portocale. Adăugați toate ingredientele tocate într-un pahar de blender și bateți până când toate ingredientele sunt integrate.

Tort de burete de portocale

Aveți nevoie de:

1 iaurt natural
3 ouă
3 măsuri de ceașcă de iaurt de făină
2 măsuri de sticlă de iaurt de zahăr
1 măsură de ceașcă de iaurt de ulei
1 Orange
16 g pulbere de copt care este egală cu 1 lingură de zahăr
unt

Preîncălziți cuptorul la 180 ° în timp ce pregătiți aluatul de tort de burete. Răciți pielea de portocal și rezervă. Într-un castron, se adaugă portocalele, zahărul, ouăle, coaja, uleiul și iaurtul tocate și se amestecă până când este un amestec omogen.

Se adaugă făina și drojdia cimentată la acest amestec și se amestecă din nou până se integrează. Se toarnă amestecul într-o matriță lubrifiată anterior cu unt (pentru a facilita demontarea turtei de burete) și se ia în cuptor timp de aproximativ 35 de minute.

Un truc pentru a ști dacă tortul este gata este să-l prindă cu o scobitoare. Dacă este curat, înseamnă că îl puteți elimina și în caz contrar va trebui să lăsați-l mai multe minute. Îndepărtați-l din cuptor când este gata și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute sau până când se întărește. Puteți să o decorați cu felii de portocaliu deasupra.

Unele curiozități despre portocale

Portocalele au provenit în jurul anului 4000 î.Hr. în Asia de Sud-Est, de unde au fost exportate în India.
Portocalele sunt un hibrid între grapefruit sau grapefruit chinez (verde sau galben) și mandarine.
Pomul portocaliu este un mic copac tropical, veșnic, cu flori. Acesta crește de la 5 la 8 metri.
Fructele au apărut înaintea culorii. Cuvântul "portocaliu" derivă din araba "Naranj" și a venit în limba engleză ca "narange" în secolul al XIV-lea, pierzând treptat "N" inițial.
Cuvântul "portocaliu" a fost folosit pentru prima dată ca nume de culoare în 1542.
Portocalele sunt clasificate în două categorii generale: dulce și amare. Soiurile dulci sunt cel mai frecvent consumate.
Portocalele brute (Citrus aurantium) sunt adesea folosite pentru a face marmeladă, iar coaja lor este utilizată ca aromă de lichior.
Comercianții arabi, portughezi și italieni au introdus dulciuri de portocale în Europa în jurul secolului al XV-lea, după ce au descoperit acest fruct în călătoriile lor în Asia și Orientul Mijlociu.
Picturile renascentiste care arata portocalele pe masa in timpul "Cina cea de taină" sunt greșite. Portocalele nu au fost cultivate în Orientul Mijlociu până în secolul al IX-lea.
Christopher Columbus a plantat primii pomi portocalii pe insulele Caraibelor la sfârșitul secolului al XV-lea, după ce a adus semințele pe care le-a adus în a doua călătorie în Lumea Nouă.
Exploratorul spaniol Ponce de León a adus portocale în Florida în secolul al șaisprezecelea, iar misionarii spanioli i-au adus în California în secolul al optsprezecelea.
Portocalele comerciale sunt portocalii luminoase, deoarece se injectează în piele un colorant artificial, Citrus Red 2.
Portocalele pot fi păstrate la temperatura camerei sau în frigider. În general, durata sa este aceeași, cu două săptămâni, cu oricare dintre metode, și vor menține același nivel de vitamine.
În 2008, cele mai mari cinci țări producătoare de portocale, pe un milion de tone de produse, au fost Brazilia (18, 3), Statele Unite (9, 1), Mexic (4, 3), India (4, 2) și China (3, 4).
Aproximativ 85% din toate portocalele produse sunt folosite pentru sucuri.
Există mai mult de 600 de soiuri de portocale în întreaga lume.

Acum că ați descoperit toate avantajele portocalei, nu aveți nici o scuză să o includeți în dieta zilnică, fie ca un desert, ca o gustare sau într-una din rețetele delicioase pe care le-am recomandat.