14 Beneficiile extraordinare ale Tapioca pentru sănătate

Proprietățile și beneficiile tapioca sunt: ​​este bogată în carbohidrați, proteine ​​și minerale, este o sursă importantă de fibre, contribuie la o cantitate mică de grăsimi, previne bolile cardiovasculare, contribuie la combaterea anemiei, îmbunătățește metabolismul și altele pe care o voi explica în continuare.

Tapioca este amidonul extras din rădăcina maniocului (numită și cassava), un arbust decolorat, cu rădăcini tuberculoase din familia Euphorbiaceae. Deși această specie este nativă din nordul Braziliei, în prezent este cultivată în toate părțile lumii.

Pe lângă faptul că este folosit în zona gastronomică ca agent de îngroșare a meselor, există multe beneficii care caracterizează acest aliment ca un aliat al sănătății.

Beneficiile tapioca pentru sănătate

1- Reduce nivelul de colesterol

Tapioca este caracterizată ca o sursă importantă de fibre și amidon. Studiile recente au arătat că acest produs alimentar are un efect important asupra metabolismului lipidelor, deoarece scade LDL sau nivelul colesterolului rău .

Colesterolul este o substanță similară cu cea a grăsimii și indispensabilă pentru viață. Organismul are nevoie de hormoni, acizi biliari, vitamina D, printre alte substanțe.

Cu toate acestea, creșterea colesterolului din sânge și depunerea acestuia în artere pot fi periculoase și pot produce ateroscleroză, o îngustare sau întărire a arterelor prin depunerea colesterolului în pereții lor.

Dacă această boală nu este controlată, adică dacă nivelurile de colesterol LDL nu sunt reduse, aceasta poate duce la moartea persoanei care suferă de aceasta.

2 - Ajutați la recuperarea greutății corporale

Datorită conținutului ridicat de carbohidrați complexe, vitamine și minerale, tapioca este considerată o hrană foarte energică.

Acest produs nu poate lipsi în dietele făcute de persoanele care suferă de tulburări de alimentație care, din diverse motive, nu pot să câștige în greutate.

De asemenea, pentru a fi un aliment energic, consumul de tapioca este recomandat persoanelor care practică sportul.

Consumul de tapioca este ideal pentru copii și adolescenți care cresc, deoarece furnizează toți nutrienții necesari pentru o creștere optimă și sănătoasă.

3- Tapioca îmbunătățește digestia

Tapioca este o hrană foarte ușoară de digestie și, prin urmare, este recomandată persoanelor cu probleme digestive.

Se recomandă în caz de gastrită cronică sau acută sau ulcer, deoarece este un aliment foarte bine tolerat și care conferă proprietăți astringente și emoliente.

4- Ajutați la prevenirea diabetului zaharat

Diabetul este o boală caracterizată prin scăderea producției de insulină, rezistența la aceasta sau ambele. Studiile științifice au arătat că aportul de tapioca poate preveni riscul de apariție a diabetului zaharat de tip 2.

Diabetul de tip 2 se datorează unei utilizări ineficiente a insulinei și reprezintă 90% din cazurile globale de diabet.

În timp, diabetul poate deteriora inima, vasele de sânge, ochii, rinichii și nervii. De asemenea, crește riscul de boli cardiace și accident vascular cerebral (CVA), retinopatie diabetică și insuficiență renală.

Îmbunătățește pielea și părul

Tapioca este o sursă importantă de vitamină B și este extrem de benefică pentru îngrijirea părului și a pielii.

Printre proprietățile de vitamina B pot fi menționate cele mai remarcabile:

• Vitamina B2 ajută la menținerea sănătății pielii și prevenirea izbucnirii acneei.
• Vitamina B 5 are capacitatea de a reduce formarea de ulei și, prin urmare, reduce formarea de acnee. De asemenea, este foarte popular datorită capacității sale de a menține pielea umedă.
• Vitamina B și derivații săi sunt utilizați în produsele anti-îmbătrânire. De asemenea, protejează împotriva razelor UV ale soarelui care provoacă cancer de piele.
• Vitamina B 1 servește ca agent de iluminare a pielii.
• Vitamina B ajută la reducerea eritemului, a peelingului și a altor iritații ale pielii.

6 - Previne bolile cardiace

Tapioca conține zinc, magneziu și cupru, care reprezintă o sursă foarte importantă de energie pentru funcționarea corectă a corpului. De asemenea, conține potasiu, o componentă fundamentală în producția de fluide celulare.

Prezența acestor minerale face ca tapioca să reglementeze perfect ritmul cardiac și tensiunea arterială.

Lipsa de potasiu poate avea consecințe cardiace grave, cum ar fi paralizia musculară și tulburări ale ritmului cardiac.

Îmbunătățește metabolismul celular

Tapioca este o sursă importantă de vitamina B6, care joacă un rol esențial în metabolismul celular, deoarece acționează ca un factor în formarea aminoacizilor.

De asemenea, participă la metabolizarea lipidelor, a glucozei, a acizilor nucleici și la formarea hormonilor steroizi.

Această vitamină este esențială pentru buna funcționare a sistemului imunitar și pentru formarea neurotransmițătorilor.

8 - Protejează și îmbunătățește starea oaselor

Tapioca este bogată în vitamina K, calciu și fier, astfel încât acesta joacă un rol fundamental în dezvoltarea optimă a ouălor.

Se stie ca, odata cu varsta, oasele isi pierd densitatea, astfel incat sa creasca semnificativ riscul unor afectiuni cum ar fi osteoporoza si artrita. Tapioca acționează pentru a proteja oasele de aceste daune, împiedicând astfel dezvoltarea acestor boli asociate cu îmbătrânirea.

Vitamina K intervine în metabolismul osos, deoarece osteocalcinul, proteina primordială a matricei osoase, necesită această vitamină pentru consolidarea acesteia.

9 - Ajutați la lupta împotriva anemiei

Una dintre cele mai valoroase contribuții ale tapioca este conținutul de fier. Acest mineral este esențial pentru buna funcționare a corpului, deoarece contribuie la formarea de noi globule roșii.

Împreună cu cuprul, un mineral conținut de asemenea în tapioca, fierul crește numărul de celule roșii din sânge, împiedicând astfel anumite afecțiuni cum ar fi anemia.

Tapioca îmbunătățește circulația sângelui și oxigenul pentru a menține un corp sănătos.

10 - Tapioca este un aliment potrivit pentru coeliac

Multe sunt problemele pe care trebuie să le facă față persoanele care suferă de boala celiacă. Nu numai pentru că trebuie să învețe să trăiască cu boala, ci și pentru că trebuie să schimbe drastic stilul de hrănire.

Tapioca, pe lângă faptul că este o hrană nutritivă și sănătoasă, se caracterizează prin faptul că este complet lipsită de gluten, deci este potrivit pentru persoanele cu boala celiacă

11- Previne cancerul

Studiile științifice au arătat că tapioca este bogată în linamarină, o substanță care se transformă în cianură de hidrogen. Se pare că atunci când celulele canceroase absorb această componentă, acestea sunt distruse automat.

Tapioca este bogată în antioxidanți și protejează astfel ADN-ul de radicalii liberi responsabili de dezvoltarea cancerului.

12 - Întărește sistemul imunitar

Conținutul ridicat de vitamina C din tapioca ajută la întărirea sistemului imunitar și face corpul nostru mai atent la amenințarea cu viruși și bacterii.

Organismul nu produce vitamina C singur. Prin urmare, este important să includeți multe alimente care conțin această vitamină în dietă.

Vitamina C este perfectă pentru buna funcționare a sistemului imunitar și pentru combaterea îmbătrânirii prematură și a cancerului, printre alte boli.

13 - Protejează viziunea

Tapioca are un conținut ridicat de vitamina A. Vitamina menționată ne protejează ochii, împiedicându-i să se deterioreze ușor, ceea ce implică o posibilă pierdere a vederii rapide și ireversibile.

14- Întârzie îmbătrânirea

Tapioca este bogată în vitamina A și C. În acest fel încetinește procesul de îmbătrânire a pielii și a celulelor.

Aceste vitamine sunt responsabile pentru formarea retinei, deci au un rol foarte important în buna funcționare a viziunii. De asemenea, ajută la lupta împotriva semnelor de îmbătrânire, cum ar fi ridurile, în plus față de a fi utile în reducerea vergeturilor sau semne de peeling al pielii.

concluziile

Tapioca este un excelent agent de îngroșare pentru mese și, prin urmare, este folosit de mulți bucătari în întreaga lume.

Deși este de obicei cunoscută mai ales în domeniul gastronomic, există multe beneficii care fac ca acest aliment să fie un aliat al sănătății.

Este usor de gatit si poate fi gasit pe orice piata. Nu există scuze pentru a nu include această hrană în dieta zilnică.

Schimbarea stilului de viață și a obiceiurilor alimentare este esențială pentru îmbunătățirea calității vieții și, astfel, să fie sănătoasă și puternică.

Și ce alte beneficii ale tapioca știți?