8 Beneficii incredibile de Lucuma pentru sănătate
Beneficiile de lucuma pentru sănătate sunt numeroase: previne bolile cardiovasculare și cancerul, este un îndulcitor natural, reduce anemia, este antiinflamator și vindecătoare, evită constipația și altele pe care le explicăm mai jos.
Vorbim despre lucuma care se referă la fructul din lucuma - Pouteria lúcuma - un copac din zonele din Peru, Chile și Ecuador. Este un fruct destinat lumii resposteriei, fiind folosit într-o mare varietate de dulciuri, milkshakes, deserturi sau chiar înghețate.
Acest copac de dimensiuni mari poate ajunge până la 15 metri în înălțime. Acesta prezintă un lemn de culoare deschisă lângă frunzele verzi întunecate, cu o formă eliptică.
Lucuma are o formă rotunjită, cu nuanță verde. Acesta poate ajunge până la aproximativ 15 cm în diametru și, în medie, cântărește de obicei aproximativ 200 de grame. Pulpa este observată în galben și portocaliu, fiind similară cu cea a unei piersici. Poate prezenta un os, sau uneori doi, in nucleul sau.
Aroma sa este dulce și intensă, lăsând un gust ciudat și curios în gură după ingerare. Acest lucru face dificil să-l mănânci ca atare și de aceea trebuie să fie lucrat în mai multe moduri.
Acum, cum funcționează acest fruct?
Odată ce se află în maturitate deplină, îl vom extrage din copac și apoi îl vom împacheta în paie. Dacă nu avem nevoie de această împachetare, putem folosi un material similar.
Proprietățile și beneficiile lucuma
1 - Ajută la o funcționare neuronală corectă
În mod normal, găsim niacin în carne, dar surprinzător, fructul lucuma conține niveluri ridicate ale acestui nutrient. Puteți găsi un total de 1, 96 grame la 100 de fructe în compoziția sa.
De asemenea, numit vitamina B3, ajută la îmbunătățirea funcționării neuronale, în special în ceea ce privește memoria pe termen scurt și oboseala cronică.
În plus, ajută la reglarea hormonilor aflați în legătură cu stările depresive, stresul și sexul.
Pentru vegetarieni, lucuma este o hrană perfectă pentru a adăuga vitamina B3 la regimul alimentar fără a fi nevoie de suplimente.
2- Prevenirea bolilor cardiovasculare
Cantitatea de niacina ajuta nivelul colesterolului si al trigliceridelor sa fie redus in sange si, prin urmare, evita problemele legate de obezitate si cardiovasculare.
În 2009, revista științifică Journal of Medicinal Food Public a declarat că consumul acestui fruct ajută la tratamentul hipertensiunii arteriale.
3 - Bună sursă de apărare împotriva cancerului
Culoarea sa, între galben și portocaliu, evidențiază prezența beta-carotenului, o componentă care produce acest tip de colorare. Această substanță îmbunătățește apariția antioxidanților care ne protejează împotriva cancerului esofagian, ficatului, pancreasului, colonului, rectului, prostatei, ovarelor și colului uterin.
În plus, beta-carotenul este o sursă importantă de vitamina A, provocând o creștere eficientă a celulelor și un mare ajutor pentru îmbunătățirea viziunii noastre. Acest lucru previne disfuncțiile, cum ar fi cataracta sau chiar pierderea vederii de la degenerarea retinei.
4- Îndulcitor natural și regulator
Acest fruct este folosit pentru o infinitate de utilizări culinare, toate destinate să coacăze.
Utilizarea sa pe scară largă se datorează funcției sale ca îndulcitor natural puternic, îndulcirea mâncării fără a fi nevoie de zahăr.
Pentru a obține o idee, două linguri medii de lucuma sunt egale cu o lingură de zahăr.
În plus, datorită indicele său scăzut de glicemie, acesta poate fi utilizat ca un remediu pentru reglarea zahărului din sânge și, prin urmare, a diabetului de tip 2.
5- Reduceți anemia
Fructul lucuma se remarcă ca o importantă sursă de minerale, cum ar fi zincul sau calciul (se prevede că un fruct de lucuma este echivalent cu un pahar de lapte de vacă). Dar, fără îndoială, fierul dă palmei cu un total de 0, 4 grame la 100.
Cu doze mari în compoziția sa, fierul îmbunătățește transportul de oxigen între celule. De asemenea, îmbunătățește calitatea vieții femeilor însărcinate și împiedică apariția anemiei în sânge.
Se întâmplă frecvent să vezi suplimente compuse din lucuma pentru femeile însărcinate care se află într-o stare slabă de sănătate.
6 - Evitați constipația
Sistemul nostru digestiv va beneficia de cantitatea mare de fibre care se bucură - 1, 3 grame la 100 - lucuma.
Constipația și distensia abdominală își vor reduce efectele datorită spălării toxinelor produse de fibră în organism.
7- Antiinflamatoare și vindecare
Un studiu realizat de Universitatea din Rutgers, New Jersey, a concluzionat că lucuma are efecte antiinflamatorii și vindecătoare asupra diferitelor dureri și răni.
Este indicat să se mănânce un amestec care scutește scorțișoară, ghimbir și lucuma, deoarece este combinația perfectă pentru a ajuta la reducerea inflamațiilor suferite.
Pe de altă parte, latexul Lucumo este folosit împotriva herpesului, a verucilor și a iritațiilor pielii.
8- Trateaza raceala
Fiind un fruct antibacterian, ajută la prevenirea multor boli virale, cum ar fi gripa sau răcelile. Această protecție se datorează cantității mari de minerale și vitamine disponibile.
În multe ocazii, lucuma poate funcționa ca un înlocuitor natural al antibioticelor.
curiozitati
Lucuma este un simbol al longevității și fertilității pentru poporul peruu.
- Acest fruct a fost consumat de milenii. Se știe că în vremurile pre-hispanice a fost folosită ca o recoltă de către vechii Mayani și, în special, Incașii. Tocmai aceasta a numit-o "aur comestibil" datorită aprecierii pe care o avea.
- Consumul de lucuma proaspătă a fost restricționat în Spania de ani de zile, datorită reglementării aplicării europene privind consumul de alimente noi. Acest lucru a afectat alimentele care nu au fost consumate de europeni înainte de 15 mai 1997.
- În forma sa cea mai naturală, este dificil de realizat, deoarece crește la altitudini între 1300 și 3000 de metri. Dimpotrivă, starea de pulbere este mult mai ușor de obținut.
